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Emporion
5.0
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콜리플라워를 곁들인 바칼라

콜리플라워를 곁들인 바칼라

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
30분
원산지
이탈리아, Lombardia

설명

콜리플라워를 곁들인 바칼라는 이탈리아 전통 요리이다. 주로 북대서양의 차가운 바다에서 잡히는 바칼라를 부드럽고 맛있게 조리한다. 섬세한 맛의 콜리플라워는 강한 풍미의 바칼라와 완벽하게 어울린다. 신선한 레몬즙과 파슬리를 더해 상쾌함을 준다. 이 요리는 이탈리아 북부, 특히 롬바르디아 지역에서 유래했다.

재료

인분
  • 바칼라800 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €7.30
  • 콜리플라워800 g
  • 레몬즙적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €12.30
  • 파슬리적당량
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

312 kcal 1회 제공량당 · 400 g

영양 정보

312 kcal 1회 제공량당 · 400 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 이미 불리고 손질한 바칼라를 헹군다.

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 바칼라를 조각으로 잘라 찬물을 조금 넣고 10분간 익힌다.

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 바칼라가 식는 동안 콜리플라워 송이를 알맞게 익힌다.

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 레몬즙, 오일, 소금, 후추, 파슬리로 만든 소스를 넣고 바칼라와 콜리플라워를 조심스럽게 섞는다.

    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출됨
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    평균값1회 제공량당400 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,305 kJ312 kcal326 kJ78 kcal
    지방4 g1 g
    이 중 포화 지방산0.68 g0.17 g
    탄수화물10 g2.5 g
    이 중 당류3.8 g0.95 g
    식이섬유4 g1 g
    단백질61.8 g15.45 g
    소금8.04 g2.01 g
    • 단백질15.45 g · 76%
    • 탄수화물2.5 g · 12%
    • 지방1 g · 12%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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