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Emporion
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콩 퓌레

콩 퓌레

의 레시피

난이도
쉬움
준비
10분
조리
30분
원산지
이탈리아

설명

콩 퓌레는 고기나 채소에 곁들이기 좋은 맛있고 크리미한 곁들임 요리입니다. 기원은 확실하지 않지만 여러 전통 요리에서 널리 사용됩니다.

재료

인분
  • 보를로티 콩450 g
  • 액상 생크림200 g
  • 버터90 g
  • 소금적당량

영양 정보

645 kcal 1회 제공량당 · 185 g

영양 정보

645 kcal 1회 제공량당 · 185 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 콩이 잠길 정도로 찬물을 부어 냄비에서 삶습니다

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 거의 다 익었을 때 소금으로 간하고 체에 거른 다음 버터와 함께 냄비에 넣습니다

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 맛이 배도록 익힌 후 생크림을 넣습니다

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 몇 분간 조리한 뒤 삶은 고기와 함께 곁들임 요리로 냅니다

    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 콩류
    평균값1회 제공량당185 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,700 kJ645 kcal1,460 kJ349 kcal
    지방29.88 g16.15 g
    이 중 포화 지방산17.43 g9.42 g
    탄수화물69.45 g37.54 g
    이 중 당류5.33 g2.88 g
    식이섬유19.13 g10.34 g
    단백질27.31 g14.76 g
    소금0.04 g0.02 g
    • 단백질14.76 g · 17%
    • 탄수화물37.54 g · 42%
    • 지방16.15 g · 41%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

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