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오븐 감자는 소박하고 맛있는 대표적인 곁들임 요리입니다. 감자를 큐브 모양으로 자르고 바삭한 판체타와 다진 파슬리로 양념한 뒤, 부드럽고 노릇한 식감이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당266 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,301 kJ311 kcal | 490 kJ117 kcal |
| 지방 | 12.43 g | 4.68 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.81 g | 0.68 g |
| 탄수화물 | 45.67 g | 17.2 g |
| 이 중 당류 | 1.67 g | 0.63 g |
| 식이섬유 | 4.22 g | 1.59 g |
| 단백질 | 5.31 g | 2 g |
| 소금 | 0.03 g | 0.01 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 4단계 중 1단계: 노란 과육 감자의 껍질을 벗기고 균일한 크기의 웨지나 큐브 모양으로 자릅니다. 찬물에 담가 과도한 전분을 제거한 다음 물기를 빼고 소금을 넣은 끓는 물이 담긴 냄비에 넣습니다.
전체 4단계 중 2단계: 표면이 부드러워질 정도로 몇 분만 데친 다음 조심스럽게 건져 마른 행주 위에 펼쳐 수분이 모두 증발하도록 합니다.
전체 4단계 중 3단계: 오븐을 높은 온도로 예열하고, 그릇에 물기를 뺀 감자와 엑스트라 버진 올리브 오일, 로즈마리 두 줄기에서 떼어낸 잎, 으깬 마늘, 소금, 후추를 넣어 양념합니다.
전체 4단계 중 4단계: 각 조각에 양념이 고루 묻도록 잘 섞습니다. 넓은 오븐용 팬에 감자를 겹치지 않게 한 겹으로 펼치고, 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. 중간에 주걱으로 조심스럽게 뒤집어 고르게 갈색이 나도록 합니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
