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오븐에 구운 서대는 이탈리아 요리에서 유래한 맛있는 생선 요리입니다. 토마토 소스로 양념한 서대와 구운 주키니를 함께 약 25분간 오븐에서 익힙니다. 담백하고 풍미가 좋으며 만들기도 매우 간단합니다.
| 평균값 | 1회 제공량당361 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,742 kJ416 kcal | 482 kJ115 kcal |
| 지방 | 33.21 g | 9.2 g |
| 이 중 포화 지방산 | 15.74 g | 4.36 g |
| 탄수화물 | 6.86 g | 1.9 g |
| 이 중 당류 | 5.7 g | 1.58 g |
| 식이섬유 | 2.92 g | 0.81 g |
| 단백질 | 21.7 g | 6.01 g |
| 소금 | 0.29 g | 0.08 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유 및 유제품
전체 8단계 중 1단계: 얇게 썬 주키니를 뜨거운 오일을 두른 팬에서 익히고 소금과 후추로 간한 뒤 다진 바질과 로즈마리 한 줄기를 넣습니다.
전체 8단계 중 2단계: 그동안 토마토 과육, 버터 30g, 소금을 넣고 섞습니다. 주키니가 부드러워질 때까지 약한 불에서 익힙니다.
전체 8단계 중 3단계: 별도의 팬에 버터 50g을 녹여 노릇하게 만든 뒤 서대 필레를 올립니다.
전체 8단계 중 4단계: 양쪽이 바삭해질 때까지 잘 색을 냅니다.
전체 8단계 중 5단계: 남은 버터를 오븐용 냄비에 바르고 필레를 나란히 놓은 다음 토마토를 넣은 주키니로 덮습니다.
전체 8단계 중 6단계: 간 빵가루를 뿌리고 녹인 버터 20g을 둘러 마무리합니다.
전체 8단계 중 7단계: 180도의 오븐에 넣고 표면이 노릇해질 때까지 익힙니다.
전체 8단계 중 8단계: 내기 전에 잘게 썬 바질과 레몬을 뿌립니다.
에서 계산됨
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