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Emporion
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토마토 빵죽

토마토 빵죽

의 레시피

난이도
보통
준비
15분
조리
30분
원산지
이탈리아, Toscana

설명

토마토 빵죽은 오래된 빵과 토마토로 만드는 맛있는 토스카나식 첫 번째 요리입니다. 원래는 남은 빵을 활용하기 위한 소박한 요리로 만들어졌습니다. 오늘날에는 토스카나 전통에서 가장 사랑받는 요리 중 하나가 되었습니다.

재료

인분
  • 오래된 빵400 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €8.00
  • 바질1 작은 가지
  • 리크2 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.90
  • 올리브유4 큰 스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80
  • 껍질 벗긴 토마토400 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.30
  • 육수1 L
  • 소금1 꼬집다
  • 후추1 꼬집다
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €1.20

영양 정보

439 kcal 1회 제공량당 · 313 g

영양 정보

439 kcal 1회 제공량당 · 313 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐

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글루텐
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    준비

    1. 1

      전체 7단계 중 1단계: 올리브유에 다진 리크를 색이 나지 않게 볶는다

    2. 2

      전체 7단계 중 2단계: 으깬 껍질 벗긴 토마토를 넣고 15분간 조리한다

    3. 3

      전체 7단계 중 3단계: 뜨거운 육수 1리터를 붓고 10분간 은근히 끓인다

    4. 4

      전체 7단계 중 4단계: 소금과 후추로 간한 뒤 바질 다진 것을 넣는다

    5. 5

      전체 7단계 중 5단계: 얇게 썬 빵을 넣고 10분 더 조리한다

    6. 6

      전체 7단계 중 6단계: 불을 끄고 20분간 두었다가 거품기로 세게 휘젓는다

    7. 7

      전체 7단계 중 7단계: 올리브유와 후추를 곁들여 빵죽을 낸다

    메인 요리
    Emporion
    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    가지과 · 토마토
    평균값1회 제공량당313 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,836 kJ439 kcal587 kJ140 kcal
    지방12.74 g4.07 g
    이 중 포화 지방산1.78 g0.57 g
    탄수화물72.74 g23.24 g
    이 중 당류9.73 g3.11 g
    식이섬유6.48 g2.07 g
    단백질10.55 g3.37 g
    소금0.72 g0.23 g
    • 단백질3.37 g · 9%
    • 탄수화물23.24 g · 65%
    • 지방4.07 g · 26%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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