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Emporion
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토끼고기 파파르델레

토끼고기 파파르델레

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
120분
원산지
이탈리아

설명

토끼고기 파파르델레는 이탈리아 중부와 북부 여러 지역에서 특히 널리 알려진 전통 이탈리아 요리의 첫 번째 코스입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 토끼고기를 채소, 화이트 와인, 껍질을 벗긴 토마토로 만든 향긋한 소스에 천천히 조립니다. 묵직하고 소스가 잘 배는 달걀 파파르델레가 토끼고기의 진한 풍미와 완벽하게 어우러져 세련되고 매력적인 요리가 됩니다.

재료

인분
  • 건조 달걀 파파르델레 파스타320 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.15
  • 토끼고기600 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.30
  • 양파적당량
  • 당근적당량
  • 마늘1 정향
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 셀러리1 줄기
  • 엑스트라 버진 올리브유3 큰 스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80
  • 드라이 화이트 와인1 유리
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 껍질을 벗긴 토마토300 g
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

543 kcal 1회 제공량당 · 373 g

영양 정보

543 kcal 1회 제공량당 · 373 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 셀러리

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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 채소를 다지고 기름과 함께 너무 세지 않은 불에서 천천히 부드러워지도록 볶습니다.

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 토끼고기를 토막 내고 볶은 채소가 부드러워지면 넣어 노릇하게 익힌 다음 화이트 와인을 붓습니다.

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 껍질을 벗긴 토마토, 소금, 후추를 넣고 약 30분간 익힙니다. 필요하면 물을 추가합니다.

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 토끼고기를 꺼내 뼈에서 살을 발라내고 잘게 썬 다음 다시 넣어 10분간 익힙니다.

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 파파르델레를 알덴테로 삶아 물기를 빼고 토끼고기 소스로 버무립니다.

    메인 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 셀러리

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출됨
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    가지과 · 토마토
    평균값1회 제공량당373 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,270 kJ543 kcal609 kJ146 kcal
    지방22.25 g5.97 g
    이 중 포화 지방산6.71 g1.8 g
    탄수화물36.98 g9.92 g
    이 중 당류4.17 g1.12 g
    식이섬유2.01 g0.54 g
    단백질39.77 g10.67 g
    소금0.52 g0.14 g
    • 단백질10.67 g · 31%
    • 탄수화물9.92 g · 29%
    • 지방5.97 g · 40%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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