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빵가루를 입혀 튀긴 닭고기는 닭고기에 빵가루를 입혀 튀겨 거부할 수 없는 바삭함을 내는 맛있는 이탈리아 전통 요리입니다. 속살은 촉촉하게 남고 겉은 노릇하고 바삭해집니다. 애피타이저나 주요리로 즐기기에 좋으며 남녀노소 모두에게 사랑받습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당45 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 695 kJ166 kcal | 1,545 kJ369 kcal |
| 지방 | 16.35 g | 36.34 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.91 g | 19.79 g |
| 탄수화물 | 0.18 g | 0.39 g |
| 이 중 당류 | 0.1 g | 0.22 g |
| 단백질 | 4.46 g | 9.9 g |
| 소금 | 0.11 g | 0.24 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 6단계 중 1단계: 닭고기를 상당히 작은 조각으로 잘라 레몬즙, 소금, 후추를 섞은 오일에 1시간 동안 재워 둡니다
전체 6단계 중 2단계: 그다음 물기를 빼고 가볍게 밀가루를 묻힌 뒤 소금으로 간한 푼 달걀과 신선한 빵가루를 차례로 묻힙니다
전체 6단계 중 3단계: 팬에 정제 버터를 녹이고 거품이 일기 시작하면 닭고기 조각을 넣어 너무 세지 않은 불에서 15~20분 동안 노릇하게 익힙니다
전체 6단계 중 4단계: 겉은 바삭하고 속은 부드러워야 합니다
전체 6단계 중 5단계: 키친타월에 올려 물기를 빼고, 튀긴 닭고기는 아주 뜨겁게 내야 한다는 점을 기억합니다
전체 6단계 중 6단계: 곁들이는 와인: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
