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Emporion
5.0
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사냥꾼식 고기

사냥꾼식 고기

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난이도
보통
준비
15분
조리
60분
원산지
이탈리아, Toscana

설명

사냥꾼식 고기는 이탈리아 요리, 특히 토스카나 지역에서 널리 알려진 전통 요리입니다. 송아지 고기나 소고기를 양파, 당근, 셀러리, 파슬리로 만든 소스와 함께 익힌 맛있고 육즙 풍부한 주요리입니다. 고기를 천천히 조려 부드럽고 풍미 있게 만듭니다. 다양한 경우에 잘 어울리며 감자나 구운 채소와 함께 낼 수 있습니다.

재료

인분
  • 양파적당량
  • 당근적당량
  • 파슬리 뿌리적당량
  • 셀러리적당량
  • 얇게 썬 송아지 고기 또는 소고기적당량
  • 사워크림적당량
  • 통후추적당량
  • 소금적당량
  • 식용유적당량
  • 빵공용:

  • 오래된 흰 빵적당량
  • 밀가루적당량
  • 올리브유적당량
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    €3.80
  • 뜨거운 물적당량
  • 소금적당량

영양 정보

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알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 우유 및 유제품 및 셀러리

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 우유 및 유제품 및 셀러리
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    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 양파를 기름에 넣고 색이 나지 않도록 익힌다. 필요하면 물을 약간 넣고 다른 채소와 소금, 후추를 넣는다

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 고기를 넣어 노릇하게 익힌 뒤 물을 넣고 약 1시간 30분 동안 익힌다

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 고기가 익으면 냄비에서 꺼내 채소를 으깨고, 밀가루 2큰술과 약간의 물을 섞은 사워크림을 넣는다. 필요하면 소금을 넣고 다시 끓인다

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 마지막으로 완성된 소스에 고기를 다시 넣고 빵공과 함께 낸다

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 빵공: 부서뜨린 오래된 흰 빵을 밀가루, 기름, 뜨거운 물, 소금과 반죽한다

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 손으로 큰 미트볼처럼 공 모양을 만들어 소금물에 삶는다

    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 셀러리

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출됨
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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