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    1. 루콜라를 곁들인 따뜻한 카르파초
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    루콜라를 곁들인 따뜻한 카르파초

    Emporion의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    10분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    루콜라를 곁들인 따뜻한 카르파초는 가볍고 맛있는 요리로, 전채 요리나 두 번째 요리로 완벽합니다. 얇게 썬 송아지 고기에 신선한 루콜라와 얇게 썬 Grana Lodigiano 치즈를 곁들이고 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추로 양념합니다. 고기를 팬에서 살짝 익혀 따뜻하지만 여전히 부드럽게 만듭니다. 맛과 식감의 조화가 이 카르파초를 irresistible하게 만듭니다.

    재료

    인분
    • 얇게 썬 송아지 고기600 g
    • 루콜라 샐러드2 작은 다발
    • 얇게 썬 grana lodigiano 치즈250 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €2.80
    • 올리브 오일8 큰 스푼
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 레몬1 단위
    • 소금적당량
    • 후추적당량

    영양 정보

    602 kcal 1회 제공량당 · 279 g

    영양 정보

    602 kcal 1회 제공량당 · 279 g
    평균값1회 제공량당279 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,518 kJ602 kcal902 kJ216 kcal
    지방43.27 g15.51 g
    이 중 포화 지방산15.23 g5.46 g
    탄수화물0.95 g0.34 g
    이 중 당류0.95 g0.34 g
    식이섬유0.81 g0.29 g
    단백질51.98 g18.63 g
    소금1.14 g0.41 g

    1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질18.63 g · 35%
    • 탄수화물0.34 g · 1%
    • 지방15.51 g · 64%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 및 분석

    우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 7단계 중 1단계: 오븐을 200도로 예열합니다

    2. 2

      전체 7단계 중 2단계: 루콜라를 씻어 물기를 닦고 잘게 찢습니다

    3. 3

      전체 7단계 중 3단계: 오븐에 넣을 수 있는 접시에 기름을 바르고 고기를 가능한 한 한 겹으로 펼쳐 놓되, 고기 조각이 겹치지 않도록 합니다

    4. 4

      전체 7단계 중 4단계: 오일에 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 잘 섞어 유화시킵니다

    5. 5

      전체 7단계 중 5단계: 고기 위에 양념을 붓고 몇 분간 오븐에 넣습니다

    6. 6

      전체 7단계 중 6단계: 내기 전에 접시 중앙에 루콜라와 Grana Lodigiano 치즈 조각을 올려 장식합니다

    7. 7

      전체 7단계 중 7단계: 참고: 손님들에게 접시가 뜨겁다는 것을 알려 주세요!

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 포함
    • 니켈 불포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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