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시칠리아식 버섯 미트볼은 손질한 포르치니 버섯, 달걀, 마늘, 빵가루, 다진 파슬리, 간 페코리노 치즈, 엑스트라 버진 올리브유, 소금과 후추로 만드는 전통적인 시칠리아 요리입니다. 미트볼은 오븐에서 바삭하고 노릇한 식감이 될 때까지 조리합니다. 맛있고 가벼운 이 곁들임 요리는 고기나 생선과 함께 내기에 좋습니다. 시칠리아식 버섯 미트볼은 냉장고에 최대 3일간 보관할 수 있습니다.




| 평균값 | 1회 제공량당176 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 624 kJ149 kcal | 355 kJ85 kcal |
| 지방 | 5.82 g | 3.31 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.02 g | 1.15 g |
| 탄수화물 | 8.47 g | 4.82 g |
| 이 중 당류 | 3.48 g | 1.98 g |
| 식이섬유 | 7.87 g | 4.48 g |
| 단백질 | 12.16 g | 6.92 g |
| 소금 | 0.47 g | 0.27 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 7단계 중 1단계: 버섯을 손질하고 소량의 물과 소금으로 찐다
전체 7단계 중 2단계: 물기를 빼고 곱게 다진 뒤 그릇에 담는다
전체 7단계 중 3단계: 달걀, 다진 마늘, 다진 파슬리 한 줌, 페코리노 치즈 2큰술, 빵가루 2큰술, 소금과 후추를 넣는다
전체 7단계 중 4단계: 모든 재료를 섞고 반죽이 묽으면 필요에 따라 빵가루를 더 넣는다
전체 7단계 중 5단계: 둥근 미트볼 20~25개를 만든다
전체 7단계 중 6단계: 매우 뜨거운 기름에 튀겨 노릇하게 익힌 뒤 키친타월에 올려 기름을 뺀다
전체 7단계 중 7단계: 따뜻한 접시에 담아 즉시 낸다



€ 49.80