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5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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시금치 미트볼

시금치 미트볼

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
6분
원산지
이탈리아

설명

시금치 미트볼은 점심이나 저녁 식사를 풍성하게 해 주는 맛있고 건강한 곁들임 요리입니다. 신선한 시금치와 갈아 놓은 파르미지아노 치즈로 만들고 육두구로 향을 냅니다. 빵가루를 묻혀 올리브유와 버터에 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

재료

인분
  • 신선한 시금치750 g
  • 달걀2 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €2.90
  • 갈아 놓은 파르미지아노 치즈50 g
  • 육두구1 꼬집다
  • 밀가루적당량
  • 빵가루적당량
  • 튀김용 기름적당량
  • 버터적당량
  • 소금적당량
  • 모차렐라50 g

영양 정보

183 kcal 1회 제공량당 · 238 g

영양 정보

183 kcal 1회 제공량당 · 238 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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준비

  1. 1

    전체 6단계 중 1단계: 시금치를 다듬어 씻고 5~10분간 부드러워질 때까지 익힌 다음 물기를 꼭 짜서 아주 곱게 다집니다.

  2. 2

    전체 6단계 중 2단계: 버터 한 덩이를 넣고 소금으로 간한 뒤 불에 올려 잘 섞으면서 수분이 충분히 날아가도록 익힙니다.

  3. 3

    전체 6단계 중 3단계: 그릇에 옮겨 조금 식힌 다음 달걀 1개, 갈아 놓은 파르미지아노 치즈 4큰술, 간 육두구를 넣습니다.

  4. 4

    전체 6단계 중 4단계: 모든 재료를 잘 섞어 냉장고에서 최소 30분간 휴지시킵니다. 그동안 부드러운 치즈나 모차렐라를 작은 주사위 모양으로 자릅니다.

  5. 5

    전체 6단계 중 5단계: 정해진 시간이 지나면 반죽으로 동그란 미트볼을 여러 개 만들고 가운데에 치즈 조각을 넣습니다. 만들 때마다 밀가루, 푼 달걀, 빵가루 순으로 묻힙니다.

  6. 6

    전체 6단계 중 6단계: 아주 뜨거운 기름을 넉넉히 넣고 튀긴 뒤 키친타월에 올려 기름을 빼고 제공합니다.

전채
Emporion
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 부적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유
평균값1회 제공량당238 g · 4개 중 1개100 g당
에너지766 kJ183 kcal322 kJ77 kcal
지방9.87 g4.15 g
이 중 포화 지방산4.66 g1.96 g
탄수화물6.02 g2.53 g
이 중 당류1 g0.42 g
식이섬유3.57 g1.5 g
단백질16 g6.73 g
소금0.52 g0.22 g
  • 단백질6.73 g · 36%
  • 탄수화물2.53 g · 14%
  • 지방4.15 g · 50%
Tuduu에서 계산됨

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨
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  • 그릇
  • 튀김용 팬
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