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시칠리아식 속을 채운 정어리는 신선한 정어리에 잘 익은 토마토, 그린 올리브, 케이퍼, 간 페코리노 치즈, 마늘, 파슬리를 채운 전통적인 시칠리아 요리입니다. 정어리는 올리브유, 소금, 후추와 함께 바삭한 식감이 될 때까지 오븐에서 조리합니다. 독특한 맛과 놀라운 지중해 풍미의 조합으로 사랑받는 요리입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당263 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,321 kJ316 kcal | 502 kJ120 kcal |
| 지방 | 12.41 g | 4.72 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.18 g | 1.59 g |
| 탄수화물 | 4.47 g | 1.7 g |
| 이 중 당류 | 4.29 g | 1.63 g |
| 식이섬유 | 1.03 g | 0.39 g |
| 단백질 | 46.16 g | 17.55 g |
| 소금 | 0.76 g | 0.29 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 6단계 중 1단계: 생선의 머리와 뼈를 제거하되 부서지지 않도록 주의하면서 속을 비웁니다
전체 6단계 중 2단계: 씻어서 물기를 닦습니다
전체 6단계 중 3단계: 올리브의 씨를 빼고 케이퍼를 씻어 물기를 짜며, 토마토는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 마늘 2쪽과 파슬리 1큰술을 함께 다집니다
전체 6단계 중 4단계: 다진 재료를 페코리노 치즈와 섞어 정어리에 채운 뒤 기름을 바른 오븐용 팬에 놓습니다
전체 6단계 중 5단계: 소금, 후추, 기름을 넣고 예열한 오븐에서 약 20분간 조리합니다
전체 6단계 중 6단계: 속을 채운 정어리를 조리 용기에 담은 채 파슬리 다발과 레몬즙으로 장식하여 냅니다
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 13.90
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