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시금치를 넣은 미트로프는 고전적인 고기 미트로프에 크리미한 속과 풍미 좋은 채소를 더한 변형 요리입니다. 시금치를 넣은 미트로프는 맛있고 든든하여 가족 식사나 특별한 날에 안성맞춤입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당332 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,532 kJ605 kcal | 763 kJ182 kcal |
| 지방 | 41.29 g | 12.45 g |
| 이 중 포화 지방산 | 16.15 g | 4.87 g |
| 탄수화물 | 16.62 g | 5.01 g |
| 이 중 당류 | 8.46 g | 2.55 g |
| 식이섬유 | 3.85 g | 1.16 g |
| 단백질 | 37.58 g | 11.33 g |
| 소금 | 0.7 g | 0.21 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 5단계 중 1단계: 식빵을 우유에 담가 불린 뒤 꼭 짜서 큰 그릇에 다진 소고기, 달걀 2개, 갈아 놓은 파르미지아노 치즈, 밀가루 약간, 소금과 후추를 넣고 손으로 반죽하여 균일하게 만듭니다.
전체 5단계 중 2단계: 그동안 냉동 시금치를 버터 한 조각, 마늘 한 쪽, 소금과 후추를 넣은 팬에서 익힌 뒤 식힙니다. 시금치를 다져 남은 달걀과 잘게 자른 선드라이드 토마토와 함께 그릇에서 섞습니다.
전체 5단계 중 3단계: 고기 반죽을 유산지 위에 올려 직사각형으로 편 다음, 가장자리를 비워 두고 시금치와 선드라이드 토마토 소를 펼칩니다. 유산지를 이용해 말아 미트로프를 단단히 밀봉합니다.
전체 5단계 중 4단계: 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일, 로즈메리 가지와 남은 마늘 한 쪽을 넣고 가열합니다. 미트로프의 모든 면을 노릇하게 구운 뒤 센 불에서 알코올이 증발하도록 화이트 와인을 부어 졸입니다.
전체 5단계 중 5단계: 뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 40~45분간 계속 익히며, 완전히 익을 때까지 따뜻한 고기 육수를 가끔씩 끼얹습니다. 썰어서 원하는 곁들임 요리와 함께 냅니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 셀러리
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
