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의 레시피
속을 채운 미트로프는 맛과 풍미가 풍부한 전통 이탈리아 요리입니다. 준비에 시간이 조금 걸리지만 최종 결과는 기다릴 만한 가치가 있습니다. 특별한 점심이나 저녁 식사에서 두 번째 요리로 내기에 완벽합니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 3단계 중 1단계: 큰 그릇에 소고기와 돼지고기를 섞은 다짐육, 달걀, 빵가루, 갈아 놓은 파르미지아노 치즈, 소금과 후추 한 꼬집을 넣습니다. 손으로 잘 반죽하여 균일한 반죽을 만든 뒤 유산지 위에 직사각형으로 고르게 펼칩니다.
전체 3단계 중 2단계: 그 위에 익힌 햄과 훈제 스카모르차 치즈를 얹되 가장자리는 비워 둡니다. 유산지를 이용해 고기를 단단히 말고, 치즈가 빠져나오지 않도록 양끝을 잘 밀봉합니다. 미트로프를 유산지로 사탕 모양처럼 싸서 180°C의 일반 오븐에서 35분간 굽습니다.
전체 3단계 중 3단계: 표면의 유산지를 열고 기름을 약간 뿌린 다음 200°C에서 10분 더 구워 노릇하게 만듭니다. 조금 식힌 뒤 썹니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당209 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,248 kJ537 kcal | 1,078 kJ258 kcal |
| 지방 | 37.47 g | 17.97 g |
| 이 중 포화 지방산 | 15.93 g | 7.64 g |
| 탄수화물 | 10.03 g | 4.81 g |
| 이 중 당류 | 1 g | 0.48 g |
| 식이섬유 | 0.38 g | 0.18 g |
| 단백질 | 38.45 g | 18.44 g |
| 소금 | 1 g | 0.48 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
