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Emporion
5.0
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토마토를 곁들인 리코타 미트볼

토마토를 곁들인 리코타 미트볼

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
15분
원산지
이탈리아

설명

토마토를 곁들인 리코타 미트볼은 크리미한 리코타 속과 풍미 좋은 토마토 양념이 어우러진 맛있는 전채입니다. 리코타를 사용해 부드럽고 가벼우며, Grana Padano, 잣, 민트의 조합이 독특한 맛을 더합니다. 토마토 양념은 신선함과 산미로 요리를 더욱 풍성하게 합니다. 식전주나 이탈리아 식사의 전채로 즐기기에 완벽한 레시피입니다.

재료

인분
  • Ricotta romana500 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.30
  • 간 grana padano 치즈40 g
  • 민트5 나뭇잎
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €10.70
  • 잣40 g
  • 마조람2 잔가지
  • 토마토2 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.30
  • 올리브유1 바닷가
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80
  • 소금적당량
  • 간 육두구1 꼬집다

영양 정보

319 kcal 1회 제공량당 · 248 g

영양 정보

319 kcal 1회 제공량당 · 248 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 큰 그릇에 리코타 치즈, Grana Padano, 소금 한 꼬집, 간 육두구 약간을 넣고 섞으세요. 민트와 마조람 잎을 곱게 다져 리코타에 넣고 잘 섞으세요

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 손을 적신 뒤 크고 납작한 미트볼 4개를 만들어 네 개의 평평한 접시에 놓으세요. 토마토를 끓는 물에 몇 초간 데친 뒤 건져 껍질과 씨를 제거하고 과육을 작은 주사위 모양으로 자르세요

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 잣을 논스틱 작은 팬에 볶은 뒤 리코타 미트볼 위에 나누어 올리세요. 빵 조각에 기름을 약간 바르고 오븐 그릴에서 구운 뒤 삼각형으로 자르세요

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 미트볼 중앙에 잘게 썬 토마토를 올리고 기름 약간과 소금 한 꼬집으로 간하세요

    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식 여부 확인 필요
    • 페스카테리안 여부 확인 필요
    • 글루텐 프리
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    우유 · 가지과 · 토마토
    평균값1회 제공량당248 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,334 kJ319 kcal537 kJ128 kcal
    지방23.11 g9.31 g
    이 중 포화 지방산10.97 g4.42 g
    탄수화물8.86 g3.57 g
    이 중 당류8.79 g3.54 g
    식이섬유1.56 g0.63 g
    단백질18.67 g7.52 g
    소금0.27 g0.11 g
    • 단백질7.52 g · 23%
    • 탄수화물3.57 g · 11%
    • 지방9.31 g · 66%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    팁 및 보관

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      € 49.80

    • 그릇
    • 숟가락
    • 아이스크림 스쿱
    보관
    토마토를 곁들인 리코타 미트볼은 냉장고에서 최대 2일 동안 보관하세요.
    추가 정보
    리코타 미트볼은 편안한 저녁 식사나 식전주에 잘 어울리는 이탈리아의 대표적인 전채입니다.
    • 반품 정책 보기
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