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의 레시피
토마토를 곁들인 리코타 미트볼은 크리미한 리코타 속과 풍미 좋은 토마토 양념이 어우러진 맛있는 전채입니다. 리코타를 사용해 부드럽고 가벼우며, Grana Padano, 잣, 민트의 조합이 독특한 맛을 더합니다. 토마토 양념은 신선함과 산미로 요리를 더욱 풍성하게 합니다. 식전주나 이탈리아 식사의 전채로 즐기기에 완벽한 레시피입니다.




1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 4단계 중 1단계: 큰 그릇에 리코타 치즈, Grana Padano, 소금 한 꼬집, 간 육두구 약간을 넣고 섞으세요. 민트와 마조람 잎을 곱게 다져 리코타에 넣고 잘 섞으세요
전체 4단계 중 2단계: 손을 적신 뒤 크고 납작한 미트볼 4개를 만들어 네 개의 평평한 접시에 놓으세요. 토마토를 끓는 물에 몇 초간 데친 뒤 건져 껍질과 씨를 제거하고 과육을 작은 주사위 모양으로 자르세요
전체 4단계 중 3단계: 잣을 논스틱 작은 팬에 볶은 뒤 리코타 미트볼 위에 나누어 올리세요. 빵 조각에 기름을 약간 바르고 오븐 그릴에서 구운 뒤 삼각형으로 자르세요
전체 4단계 중 4단계: 미트볼 중앙에 잘게 썬 토마토를 올리고 기름 약간과 소금 한 꼬집으로 간하세요
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당248 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,334 kJ319 kcal | 537 kJ128 kcal |
| 지방 | 23.11 g | 9.31 g |
| 이 중 포화 지방산 | 10.97 g | 4.42 g |
| 탄수화물 | 8.86 g | 3.57 g |
| 이 중 당류 | 8.79 g | 3.54 g |
| 식이섬유 | 1.56 g | 0.63 g |
| 단백질 | 18.67 g | 7.52 g |
| 소금 | 0.27 g | 0.11 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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