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Emporion
5.0
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알바 누가

알바 누가

의 레시피

난이도
보통
준비
30분
조리
60분
원산지
이탈리아, Piemonte

설명

알바 누가는 피에몬테의 전통 과자로, 특히 알바 시에서 널리 알려져 있습니다. 이 누가는 부드러운 식감과 아몬드의 진한 맛으로 유명합니다. 그 레시피는 16세기로 거슬러 올라가며, 오늘날에도 여전히 옛 전통을 따라 만들어집니다. 알바 누가는 품질과 미식을 상징하며, 크리스마스 시즌에 자주 선물됩니다.

재료

인분
  • 꿀1,000 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.80
  • 설탕200 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €10.90
  • 아몬드1,000 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 달걀흰자2 단위
  • 웨이퍼적당량

영양 정보

2534 kcal 1회 제공량당 · 568 g

영양 정보

2534 kcal 1회 제공량당 · 568 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 견과류

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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 아몬드를 뜨거운 물에 담가 껍질을 벗긴 다음 오븐에서 10분간 말린다

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 설탕을 반 컵의 물과 함께 녹인 뒤 불에서 내려 꿀을 넣고 중탕으로 계속 조리한다

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 이제 거품이 단단히 오른 달걀흰자를 넣고 부드럽게 섞는다

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 마지막으로 아몬드를 넣고 섞는다

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 직사각형 틀에 웨이퍼를 깔고 누가를 부은 다음 다른 웨이퍼로 덮는다

    디저트
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 견과류

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출됨
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    평균값1회 제공량당568 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지10,600 kJ2,534 kcal1,868 kJ446 kcal
    지방138.24 g24.36 g
    이 중 포화 지방산11.46 g2.02 g
    탄수화물264.51 g46.61 g
    이 중 당류262.24 g46.21 g
    식이섬유31.72 g5.59 g
    단백질58.4 g10.29 g
    소금0.06 g0.01 g
    • 단백질10.29 g · 9%
    • 탄수화물46.61 g · 42%
    • 지방24.36 g · 49%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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