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    Fitporn® - Healthy Food, Looking Good.의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    40분
    원산지
    이탈리아, Sicilia
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    날달걀을 사용하지 않으면서도 맛있고 식감이 아주 훌륭합니다.

    재료

    인분
    • 사보이아르디250 g
    • 마스카르포네500 g
    • 달걀3 단위
    • 에리트리톨140 g
    • 물30 ml
    • 100% 피스타치오 버터100 g
    • 커피4.5 단위
    • 저지방 코코아적당량
    • 피스타치오 다진 알갱이적당량

    영양 정보

    676 kcal 1회 제공량당 · 218 g

    영양 정보

    676 kcal 1회 제공량당 · 218 g
    평균값1회 제공량당218 g · 6개 중 1개100 g당
    에너지2,829 kJ676 kcal1,301 kJ311 kcal
    지방52.53 g24.15 g
    이 중 포화 지방산25.19 g11.58 g
    탄수화물57.4 g26.39 g
    이 중 당류18.14 g8.34 g
    식이섬유2.61 g1.2 g
    단백질16.16 g7.43 g
    소금0.2 g0.09 g

    1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질7.43 g · 8%
    • 탄수화물26.39 g · 30%
    • 지방24.15 g · 62%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 커피
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

    준비

    1. 1

      전체 10단계 중 1단계: 모카포트로 커피를 내린 후 완전히 식힙니다.

    2. 2

      전체 10단계 중 2단계: 노른자와 흰자를 분리하고, 흰자에 에리트리톨의 절반을 넣어 매우 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑합니다.

    3. 3

      전체 10단계 중 3단계: 작은 냄비를 센 불에 올리고 물 30ml와 남은 에리트리톨 70g을 넣어 121도에 도달할 때까지 가열합니다.

    4. 4

      전체 10단계 중 4단계: 노른자에 에리트리톨 시럽을 넣고 거품이 풍성해질 때까지 휘핑합니다.

    5. 5

      전체 10단계 중 5단계: 마스카르포네를 넣고 거품기로 다시 휘핑합니다.

    6. 6

      전체 10단계 중 6단계: 피스타치오 버터를 넣고 섞습니다.

    7. 7

      전체 10단계 중 7단계: 흰자를 넣고 아래에서 위로 들어 올리듯 조심스럽게 섞습니다.

    8. 8

      전체 10단계 중 8단계: 사보이아르디를 커피에 재빨리 적신 후, 사보이아르디와 크림을 번갈아 층층이 쌓아 티라미수를 만듭니다.

    9. 9

      전체 10단계 중 9단계: 기호에 따라 무가당 코코아와 피스타치오 다진 알갱이로 장식합니다.

    10. 10

      전체 10단계 중 10단계: 서빙하기 전에 냉장고에서 최소 2시간 동안 굳힙니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    보관
    냉장고에 최대 2일간 보관합니다.

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