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Sweetceliacworld의 레시피
헤이즐넛 사블레와 딸기 젤레, 마스카르포네와 바닐라 크리미한 층으로 만든 케이크를 만나보세요. 글루텐과 유당이 없으며 진정한 맛을 선사합니다. 지금 맛보세요!
| 평균값 | 1회 제공량당214 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,976 kJ711 kcal | 1,389 kJ332 kcal |
| 지방 | 44.41 g | 20.73 g |
| 이 중 포화 지방산 | 23.72 g | 11.07 g |
| 탄수화물 | 72.5 g | 33.84 g |
| 이 중 당류 | 45.31 g | 21.15 g |
| 식이섬유 | 1.99 g | 0.93 g |
| 단백질 | 9.26 g | 4.32 g |
| 소금 | 0.15 g | 0.07 g |
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.



회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류
전체 12단계 중 1단계: 사블레: 부드러운 버터와 밀가루를 섞는다
전체 12단계 중 2단계: 따로 설탕, 헤이즐넛 가루, 감자전분과 소금을 섞는다
전체 12단계 중 3단계: 버터 혼합물에 넣고 잘 섞는다
전체 12단계 중 4단계: 물과 달걀흰자를 넣는다
전체 12단계 중 5단계: 아주 조금만 반죽한 뒤 랩으로 덮어 1시간 동안 냉장 보관한다
전체 12단계 중 6단계: 180°C에서 12분간 굽는다(틀 23cm)
전체 12단계 중 7단계: 젤레: 딸기를 갈아 설탕과 함께 불에 올리고 불린 젤라틴을 넣는다
전체 12단계 중 8단계: 20cm 틀에 넣어 냉동실에 둔다
전체 12단계 중 9단계: 크리미한 층: 생크림 일부를 설탕과 함께 휘핑하고 바닐라를 넣는다
전체 12단계 중 10단계: 남은 생크림을 데워 불린 젤라틴과 섞는다
전체 12단계 중 11단계: 첫 번째 혼합물에 넣고 리코타와 마스카르포네를 더한다
전체 12단계 중 12단계: 사블레 위에 먼저 한 층을 만들고 식힌다. 그 위에 젤레를 올린 뒤 마지막으로 남은 크리미한 층을 올린다


