Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia 알콜도수: 12.5% Vol 형태: 750 ml Vino Rosè Terre della Baronia Dop Bio Sicilia. 핑크색을 띠며; 코에서는 블랙베리와 라즈베리의 강렬한 과일향이 감지되며 리치의 기미가 덧붙여집니다. 입에서는 향긋하고, 구조감이 있으며 맛의 지속성을 보장하는 훌륭한 균형을 갖습니다. Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia는 입안에서 신선하고 향긋하며, 좋은 구조와 훌륭한 균형 덕분에 맛의 지속성이 쾌적하게 느껴집니다. 생생하고 지속적인 향기는 꽃과 붉은 과일, 특히 블랙베리와 라즈베리의 향이 강하게 나타나며, 리치의 기미가 더해질 수 있습니다. Milazzo는 우리의 Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia의 생산자로, Agrigento의 Campobello di Licata에서 탄생한 생산 실체입니다; 1970년대 말과 1980년대 초 사이에 시칠리아 자생 포도 품종으로부터의 포도주의 제조를 강조한 최초의 시칠리아 포도 재배자 중 하나입니다. 그들의 와인 저장소는 상당 부분 지하에 있으며 가능한 한 환경에 미치는 영향을 최소화하기 위해 설계되었습니다. 에너지 소비를 줄이고 냉방에서 낮은 배출을 이루기 위해 사용할 수 있는 재료로 건축되었으며, 최대한의 위생과 제품 관리의 이상을 달성하는 기술이 사용되었습니다. 압착을 위한 기계는 중앙 공기를 사용하는 펌프 프레스를 사용하며, 포도에 매우 부드럽게 작용하기 위해 매우 낮은 작업 압력이 가해집니다; 그들의 와인은 스틸에서 `sur lie`로 전적으로 성숙되어 효모의 아로마 성분을 포도주에 전달하기 위해 찌꺼기를 중단한 상태로 놓입니다. 그들의 새 포도주 저장소는 저장소 지하에 완전히 위치하고 있으며, 화이트와 레드 와인 모두와 클래식 방법으로 만드는 스파클링 와인의 숙성을 위해 500개 이상의 배럴이 있습니다. 여기서 바럴은 채워지고 관리됩니다. 배럴로의 전환은 모든 포도주의 최상의 발전을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. 그들의 목재 선택이 중요합니다. 우리의 배럴은 모두 최고의 “tonnellerie”에서 오크 나무만으로 엄격하게 제작됩니다. 우리는 매 5년마다 동일한 새로운 배럴을 사용합니다. 가장 섬세한 순간. 수확 후, 압착, 발효 및 여러 숙성과 숙성 경로를 거친 후, 우리의 컬렉션의 각 와인은 이 섬세한 단계에 다가갑니다. 이는 와인 제작자와 그의 동료들이 열심히 작업한 결과를 맺는 단계로, 병에 들어가기 전에 계속 발전하며 잔에 부어질 때까지 계속됩니다. 이 단계에서 포도의 최고의 특성과 Milazzo의 제조에서 개성이 합쳐집니다. 상품 설명: 포도: Campobello di Licata 지역에서 Inzolia Rosa로 알려진 오래된 Calabrese의 특별한 선택. 토양 유형: Munti, 높은 석회 성분을 가진 높은 고원. 양식 시스템: Guyot. 수확 방법: 14kg 박스에 수작업으로. 발효: 포도는 색상 유도를 위해 짧은 냉매의 후에 분쇄되고 압착됩니다. 이후 빠른 냉각 정화 후, 주스는 이탈리안 스틸 저장고에서 상온 제어 및 선별된 효모로 발효됩니다. 숙성: 스틸에서 약 4개월. 병에서 숙성. 알콜: 12.5% vol. 설명: 자생 포도 품종의 가치 향상은 오래된 품종의 재발견, 클론 선택에서의 실험적인 연구와 가장 적합한 토양을 찾기 위한 세심한 관리로부터 비롯됩니다. “Inzolia Rosa”는 그 예입니다. 이 고대 품종은 항상 이 언덕에 재배되어 왔으며, 우리의 포도와 스파클링 로제 와인의 심장을 이룹니다. 이 지역의 석회질 점토는 이 포도에게 이상적인 성숙 사이클을 제공하여 향기, 미네랄 및 흥미로운 산도 뒷받침을 보존하며 로제 와인의 제조에 적합합니다. 감각적 특성: 한 가지 핑크색. 코에서는 블랙베리와 라즈베리의 강렬한 과일향이 감지되며 리치의 기미가 덧붙여집니다. 와인 풍미가 강합니다. 입에서는 향긋하고 구조감이 있으며 맛의 지속성을 보장하는 훌륭한 균형을 갖습니다. Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia는 우리 상점 emporiosicilia.it에서 온라인으로 구매할 수 있습니다!
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