
재료: 소고기, 소금, 덱스트로스, 천연 향료. 방부제: 아질산 나트륨, 질산 나트륨. 브레사올라는 모두에게 알려지고 사랑받는 육가공품입니다. 그런데도 그 본질, 기원, 제조 과정에 대해 약간의 혼란이 있습니다. 예를 들어, 브레사올라가 돼지고기로 만들어지지 않고 소고기로 만들어진다는 것을 다시 말할 필요는 없지만, 때때로 명시해야 할 필요가 있습니다. 육가공품인 발텔리나 브레사올라의 성분에 대해 잘 알려지지 않은 점 중 하나는 브레사올라의 재료는 무엇인가입니다. 알아봅시다.
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