지정: Monferrato Rosso DOC 포도 품종: 100% Croatina 이름: Brunaldo 알콜: 14° 형태: 0.75L 생산 지역: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia 설명: 28°C에서 제어된 온도로 스테인리스 스틸 통에서 발효. 포도즙과 포도 껍질을 8/10일 동안 접촉시키고, 그런 다음 송과 압착이 진행됩니다. 20°C에서 제어된 온도로 말로락틱 발효가 진행되며, 주기적으로 배통착을 실시합니다. 약 18개월 간 작은 오크 배럴에서 숙성한 후, 4/6개월 동안 병에서 숙성됩니다. 진한 루비색에 보라색이 감도는, 은은하고 복합적인 향이 있으며, 처음에는 향신료가 느껴지다가 점점 부드럽고 감싸는 듯한 과일의 향기가 나는 붉은 과일, 자두, 체리의 느낌이 담겨 있습니다. 혼합의 뒷면에는 미세한 바닐라 향이 있습니다. 풍부하고 강렬한 맛, 긴 여운을 가진, 치밀하면서도 부드러운 질감, 손에 닿았을 때 중요한 둥근 느낌, 짭짤한 맛이 납니다. 여운은 향신료의 느낌과 성숙한 과일의 단맛을 다시 가져옵니다. 페어링: 샤르퀴트리, 구조가 확고한 파스타 요리, 흰 고기, 그리워하지 않는 치즈.
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지정: Monferrato Rosso DOC 포도 품종: 100% Croatina 이름: Brunaldo 알콜: 14° 형태: 0.75L 생산 지역: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia 설명: 28°C에서 제어된 온도로 스테인리스 스틸 통에서 발효. 포도즙과 포도 껍질을 8/10일 동안 접촉시키고, 그런 다음 송과 압착이 진행됩니다. 20°C에서 제어된 온도로 말로락틱 발효가 진행되며, 주기적으로 배통착을 실시합니다. 약 18개월 간 작은 오크 배럴에서 숙성한 후, 4/6개월 동안 병에서 숙성됩니다. 진한 루비색에 보라색이 감도는, 은은하고 복합적인 향이 있으며, 처음에는 향신료가 느껴지다가 점점 부드럽고 감싸는 듯한 과일의 향기가 나는 붉은 과일, 자두, 체리의 느낌이 담겨 있습니다. 혼합의 뒷면에는 미세한 바닐라 향이 있습니다. 풍부하고 강렬한 맛, 긴 여운을 가진, 치밀하면서도 부드러운 질감, 손에 닿았을 때 중요한 둥근 느낌, 짭짤한 맛이 납니다. 여운은 향신료의 느낌과 성숙한 과일의 단맛을 다시 가져옵니다. 페어링: 샤르퀴트리, 구조가 확고한 파스타 요리, 흰 고기, 그리워하지 않는 치즈.
