명칭: 테레 시칠리아네 IGP 포도 품종: 100% 카타라토 이름: 아란치노 알콜: 12.5° 형태: 0.75L 생산 지역: 마르살라 (TP), 시칠리아, 이탈리아 설명: 전통적인 방법으로 포도를 수확하고 포도즙을 껍질과 함께 발효하며, 그 후 온도 조절을 하며 cryomacerazione(냉침출) 및 정적 맑게 함. 4개월간 스테인리스 탱크에서 숙성한 후 병입. 색상은 연한 구리를 띤 황금색이다. 코에서는 강렬하며, 설탕에 절인 감귤류와 지중해 특유의 허브 향이 난다. 입에서는 신선하고 염분이 있으며 타닌이 있고, 우아하고 지속적인 피니시를 가진다. 추천 페어링: 전채 요리, 갑각류, 연체동물, 해산물, 생선회, 푸아그라, 흰 고기, 푸른 곰팡이가 있는 치즈와 잘 어울린다. 추천 온도: 8-10° C.