명칭: Barbaresco DOCG 포도 품종: 100% Nebbiolo 이름: Barbaresco 알코올: 15° 형태: 0.75L 생산 지역: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, 이탈리아 설명: 전통적인 방식으로 발효되며, 나무 통에서 약 12-15일 동안 자주 침용하여 뚜껑이 열린 상태에서 침용합니다. 슬라보니아 오크통에서의 숙성이 끝난 뒤, 수평으로 병에서 약 6개월 동안 숙성됩니다. 젊었을 때는 강렬한 루비 레드를 가지며 시간이 지남에 따라 미세한 오렌지 반사가 생깁니다. 코에서는 모든 산딸기, 블랙베리, 자두 등 숲속의 모든 과일을 연상시키는 과일 향의 부케가 느껴집니다. 시간이 지나면서 흥미로운 향신료의 뉘앙스가 생길 수 있습니다. 입에서는 둥글고 우아한 타닌을 가진 붉은 과일, 자두, 블랙베리, 향신료와 담배의 균형이 느껴집니다. 주요 특징은 우아함과 특히 세련된 맛입니다. 육류 또는 리소토, 적색 육류, 로스트, 게임, 슬로우 조리 요리, 좋은 숙성 치즈와의 페어링을 추천합니다. 추천 온도: 18-20° C.
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명칭: Barbaresco DOCG 포도 품종: 100% Nebbiolo 이름: Barbaresco 알코올: 15° 형태: 0.75L 생산 지역: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, 이탈리아 설명: 전통적인 방식으로 발효되며, 나무 통에서 약 12-15일 동안 자주 침용하여 뚜껑이 열린 상태에서 침용합니다. 슬라보니아 오크통에서의 숙성이 끝난 뒤, 수평으로 병에서 약 6개월 동안 숙성됩니다. 젊었을 때는 강렬한 루비 레드를 가지며 시간이 지남에 따라 미세한 오렌지 반사가 생깁니다. 코에서는 모든 산딸기, 블랙베리, 자두 등 숲속의 모든 과일을 연상시키는 과일 향의 부케가 느껴집니다. 시간이 지나면서 흥미로운 향신료의 뉘앙스가 생길 수 있습니다. 입에서는 둥글고 우아한 타닌을 가진 붉은 과일, 자두, 블랙베리, 향신료와 담배의 균형이 느껴집니다. 주요 특징은 우아함과 특히 세련된 맛입니다. 육류 또는 리소토, 적색 육류, 로스트, 게임, 슬로우 조리 요리, 좋은 숙성 치즈와의 페어링을 추천합니다. 추천 온도: 18-20° C.
