리벨리노 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일은 품질이 항상 양보다 더 중요한 잘 통제된 과정을 통해 생산됩니다. 조기에 수확된 카니노 품종의 올리브는 매일 압착소로 운반되어 몇 시간 이내에 냉각 추출 시스템에 노출됩니다. 이렇게 얻어진 엑스트라 버진 올리브 오일은 질소 분위기 아래 스테인리스 스틸 탱크에 신중하게 보관되어 그 특성을 유지하며, 판매 직전에 즉시 병에 담겨집니다. 카니노는 마레마 라치오와 토스카나의 고대 품종입니다. 그로 인해 발생하는 오일의 맛은 매우 균형적이고 기분 좋으며, 아티초크, 녹색 아몬드, 신선한 허브의 특유의 과일 맛이 특징입니다. 처음에는 달콤하고 마지막에는 기분 좋게 매콤합니다. 이는 중요한 항산화, 저혈당 및 저콜레스테롤 속성을 가진 폴리페놀의 존재로 인한 것입니다. 올리브는 엽록소의 높은 비율을 여전히 포함하고 있을 때 조기에 수확되어 우리 오일에 특유의 에메랄드 그린 색상을 부여합니다. 시간이 지남에 따라 이것은 점차 더 금빛으로 변화합니다. 압착 시, 오일의 산도는 0.1-0.3 g/l로 요구되는 기준 이하입니다. 카니노 품종 올리브를 사용함으로써 얻는 추가적인 장점은 그의 기름이 오랫동안 보관할 수 있다는 것입니다.
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리벨리노 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일은 품질이 항상 양보다 더 중요한 잘 통제된 과정을 통해 생산됩니다. 조기에 수확된 카니노 품종의 올리브는 매일 압착소로 운반되어 몇 시간 이내에 냉각 추출 시스템에 노출됩니다. 이렇게 얻어진 엑스트라 버진 올리브 오일은 질소 분위기 아래 스테인리스 스틸 탱크에 신중하게 보관되어 그 특성을 유지하며, 판매 직전에 즉시 병에 담겨집니다. 카니노는 마레마 라치오와 토스카나의 고대 품종입니다. 그로 인해 발생하는 오일의 맛은 매우 균형적이고 기분 좋으며, 아티초크, 녹색 아몬드, 신선한 허브의 특유의 과일 맛이 특징입니다. 처음에는 달콤하고 마지막에는 기분 좋게 매콤합니다. 이는 중요한 항산화, 저혈당 및 저콜레스테롤 속성을 가진 폴리페놀의 존재로 인한 것입니다. 올리브는 엽록소의 높은 비율을 여전히 포함하고 있을 때 조기에 수확되어 우리 오일에 특유의 에메랄드 그린 색상을 부여합니다. 시간이 지남에 따라 이것은 점차 더 금빛으로 변화합니다. 압착 시, 오일의 산도는 0.1-0.3 g/l로 요구되는 기준 이하입니다. 카니노 품종 올리브를 사용함으로써 얻는 추가적인 장점은 그의 기름이 오랫동안 보관할 수 있다는 것입니다.
