유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 Riviera는 잘 제어된 과정을 통해 생산되며, 품질이 양보다 항상 더 중요합니다. Canino 품종의 올리브는 조기 성숙 단계에서 수확되며, 매일 올리브는 압착소로 가져가져 수 시간 내에 냉간 추출 시스템에 의해 처리됩니다. 이렇게 얻어진 엑스트라 버진 올리브 오일은 스테인리스 스틸 저장탱크에서 질소 분위기로 유지되어 특징을 보존하고, 판매 직전에 즉시 병에 담깁니다. Canino는 마레마 라치오 및 토스카나 지역의 오래된 전통 품종입니다. 이 오일에서 나오는 맛은 매우 균형 잡히고 기분 좋으며, 아티초크, 녹색 아몬드 및 신선한 허브의 특징적인 과일 맛을 지니고 있으며, 처음에는 달콤하고, 끝에는 기분 좋게 매운 맛을 냅니다. 이 매운 맛은 중요한 항산화, 저혈당 및 저콜레스테롤 성분이 포함된 폴리페놀의 존재로 인해 발생합니다. 올리브는 여전히 높은 엽록소 비율을 가지고 있는 조기 성숙 시점에 수확됩니다. 이 엽록소는 우리 오일에 독특한 에메랄드 녹색을 부여합니다. 시간이 지나면서 이것은 점차 더 황금색으로 변합니다. 압착 시 오일의 산도는 0.1-0.3 g/l이며, 요구되는 한계보다 훨씬 낮습니다. Canino 품종의 올리브를 사용함으로써 얻는 또 다른 이점은 긴 보존성입니다.
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유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 Riviera는 잘 제어된 과정을 통해 생산되며, 품질이 양보다 항상 더 중요합니다. Canino 품종의 올리브는 조기 성숙 단계에서 수확되며, 매일 올리브는 압착소로 가져가져 수 시간 내에 냉간 추출 시스템에 의해 처리됩니다. 이렇게 얻어진 엑스트라 버진 올리브 오일은 스테인리스 스틸 저장탱크에서 질소 분위기로 유지되어 특징을 보존하고, 판매 직전에 즉시 병에 담깁니다. Canino는 마레마 라치오 및 토스카나 지역의 오래된 전통 품종입니다. 이 오일에서 나오는 맛은 매우 균형 잡히고 기분 좋으며, 아티초크, 녹색 아몬드 및 신선한 허브의 특징적인 과일 맛을 지니고 있으며, 처음에는 달콤하고, 끝에는 기분 좋게 매운 맛을 냅니다. 이 매운 맛은 중요한 항산화, 저혈당 및 저콜레스테롤 성분이 포함된 폴리페놀의 존재로 인해 발생합니다. 올리브는 여전히 높은 엽록소 비율을 가지고 있는 조기 성숙 시점에 수확됩니다. 이 엽록소는 우리 오일에 독특한 에메랄드 녹색을 부여합니다. 시간이 지나면서 이것은 점차 더 황금색으로 변합니다. 압착 시 오일의 산도는 0.1-0.3 g/l이며, 요구되는 한계보다 훨씬 낮습니다. Canino 품종의 올리브를 사용함으로써 얻는 또 다른 이점은 긴 보존성입니다.
