Trento Riserva Brut Metodo Classico Rotari Flavio는 Trentino의 Valle dell'Adige에 위치한 가장 적합한 구역에 있는 자산 소유 포도밭에서 생산됩니다. 순수 Chardonnay 포도로 생산되며, 엄격하게 손으로 수확하고 선택됩니다. 첫 발효는 일부는 스테인리스 스틸, 일부는 배럴에서 이루어지며, 동일한 용기에서 5개월간 숙성이 진행된 후, 병에서 재발효하여 효모와 함께 5년간 숙성됩니다. 금빛으로 기울어지는 노란색을 띠고 있으며, 매우 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 코에서는 효모와 헤이즐넛의 향을 포함한 강렬하고 우아한 부케가 열리며, 노란 사과, 빨간 사과 및 넷타리나의 품종 특성의 향과 잘 어우러집니다. 입에서는 풍부하고 넓은 맛이 느껴지며, 우아한 크림 파스티체라, 화이트 초콜릿 및 잘 익은 과일의 노트가 있습니다. 해산물 및 갑각류 요리에 완벽하게 어울리며, 신선한 치즈, 백색 고기 또는 아페리티프와 함께 이상적입니다.
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Trento Riserva Brut Metodo Classico Rotari Flavio는 Trentino의 Valle dell'Adige에 위치한 가장 적합한 구역에 있는 자산 소유 포도밭에서 생산됩니다. 순수 Chardonnay 포도로 생산되며, 엄격하게 손으로 수확하고 선택됩니다. 첫 발효는 일부는 스테인리스 스틸, 일부는 배럴에서 이루어지며, 동일한 용기에서 5개월간 숙성이 진행된 후, 병에서 재발효하여 효모와 함께 5년간 숙성됩니다. 금빛으로 기울어지는 노란색을 띠고 있으며, 매우 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 코에서는 효모와 헤이즐넛의 향을 포함한 강렬하고 우아한 부케가 열리며, 노란 사과, 빨간 사과 및 넷타리나의 품종 특성의 향과 잘 어우러집니다. 입에서는 풍부하고 넓은 맛이 느껴지며, 우아한 크림 파스티체라, 화이트 초콜릿 및 잘 익은 과일의 노트가 있습니다. 해산물 및 갑각류 요리에 완벽하게 어울리며, 신선한 치즈, 백색 고기 또는 아페리티프와 함께 이상적입니다.
