포르마지오 칌브로는 3개월 이상 숙성된 반경질 우유로 만든 치즈입니다. 그 이름은 독일 출신인 칌브르 인구를 떠올리게 하며, 그들은 예전에는 베로나 주의 산악 지역인 레시니아를 정복했습니다. 베네토에 본사를 둔 생산업체인 카사라 론콜라토는 독창적인 치즈를 만들기 위해 이 지역의 자원을 활용하며 전통과 혁신의 조화를 이루고 있습니다. 질감은 단단하고, 노란색 반죽을 가지며 일반적으로 구멍이 없습니다.
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포르마지오 칌브로는 3개월 이상 숙성된 반경질 우유로 만든 치즈입니다. 그 이름은 독일 출신인 칌브르 인구를 떠올리게 하며, 그들은 예전에는 베로나 주의 산악 지역인 레시니아를 정복했습니다. 베네토에 본사를 둔 생산업체인 카사라 론콜라토는 독창적인 치즈를 만들기 위해 이 지역의 자원을 활용하며 전통과 혁신의 조화를 이루고 있습니다. 질감은 단단하고, 노란색 반죽을 가지며 일반적으로 구멍이 없습니다.
