
Kabeljauw uit de oven met kaaskorst is een heerlijk visgerecht typisch voor de Italiaanse traditie. De kabeljauw is een gezouten vis die in melk wordt zacht gemaakt, daarna wordt hij gekookt met een romige ansjovissaus en in de oven gegratineerd met geraspte kaas. Het resultaat is een gerecht met een intense en onweerstaanbare smaak. Perfect als hoofdgerecht voor een speciaal diner of een zondagse lunch.








Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Laat de kabeljauw uitlekken en snijd hem in vrij grote stukken.
Verwijder de huid en de graten.
Verhit in een ovenschaal vier eetlepels olie en fruit daarin de fijngesneden ui en de hele teentjes knoflook.
Bak de kabeljauw aan beide kanten goudbruin, giet de melk erbij, zout en breng op smaak met een snufje peper.
Dek de ovenschaal af en zet hem in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 2 uur of tot de melk volledig is opgenomen.
Laat in een pannetje op laag vuur de ansjovisfilets smelten met drie eetlepels olie en giet vervolgens het sausje over de kabeljauw.
Bestrooi met fijngehakte peterselie en meng voorzichtig.
Bestrooi met geraspte kaas, zet onder de grill en wanneer zich een goudkleurig korstje heeft gevormd, haal eruit en serveer.
Bijpassende wijnen: Breganze Vespaiolo “Superiore” DOC Trebbiano D'Abruzzo DOC Etna Bianco DOC
Pan
Vergiet
Kookpan
Oven
Italia











| Energie (kcal) | 78,33 |
| Koolhydraten (g) | 2,91 |
| waarvan suikers (g) | 2,91 |
| Vetten (g) | 0,87 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,23 |
| Eiwitten (g) | 14,94 |
| Vezels (g) | 0,01 |
| Zout (g) | 1,8 |