
Eend met groene peper is een verfijnd en sappig gerecht, typisch voor de gastronomische traditie van Piemonte. Het eendenvlees wordt op smaak gebracht met de kenmerkende groene peperkorrels, die het een uitgesproken en kruidige smaak geven. Het is een perfect gerecht om te serveren bij speciale gelegenheden of om de meest veeleisende fijnproevers te verwennen.









Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Verwarm in een braadslede de boter en voeg de in dunne plakjes gesneden ui toe.
Wanneer deze glazig is geworden, voeg de wortel in schijfjes, de selderij, de peterselie en de tijm toe.
Wrijf de eendenborst in met zout en peper.
Bind hem vast met keukentouw. Laat hem garen in de groentebasis.
Haal hem uit de braadslede. Pureer de groenten samen met de wijn, zeef de verkregen vloeistof en laat inkoken.
Serveer de borst in plakjes gesneden samen met de braadsappen.
Koekenpan
Houten lepel
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container
Traditioneel gerecht uit Piemonte
Italia, Piemonte









| Energie (kcal) | 148,21 |
| Koolhydraten (g) | 0,78 |
| waarvan suikers (g) | 0,77 |
| Vetten (g) | 7,85 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,78 |
| Eiwitten (g) | 17,18 |
| Vezels (g) | 0,33 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |