Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Glutenvrij brood met een zachte structuur en een subtiel zoete smaak, bereid met chufameel, volkorenrijst, maïs, aardappelzetmeel en tapiocazetmeel. Het rijzen en bakken met stoom zorgen voor een knapperige korst en een zachte binnenkant.
Doe het volkorenrijstmeel, het chufameel, het maïsmeel, de aardappelzetmeel en het tapiocazetmeel in de mengbeker. Meng 10 seconden op snelheid 6 en doe het mengsel vervolgens in een kom.
Doe 420 ml water en de droge gist in de mengbeker. Verwarm 2 minuten op 37 °C en snelheid 2 en laat het vervolgens 5 minuten rusten om de gist te activeren.
Voeg de psyllium toe en meng 1 minuut en 30 seconden op snelheid 3. Laat het deeg 5 minuten in de mengbeker rusten, totdat de psyllium een gel vormt.
Voeg het bloemmengsel en het zout toe en kneed 2 minuten. Schraap de wanden van de mengbeker schoon met een spatel en kneed nog 1 minuut.
Doe het deeg in een kom, vorm een bal, dek af met een theedoek en laat minstens 1 uur rijzen op een tochtvrije plaats, totdat het in volume is verdubbeld.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg het deeg er voorzichtig op en laat het nog 20 minuten rijzen. Verwarm de conventionele oven voor op 240 °C, met de bakplaat en een kleine schaal onderin de oven.
Snijd het oppervlak van het brood in met een scherp mes, bijvoorbeeld in een ruitpatroon.
Schuif het brood met het bakpapier op de hete bakplaat. Giet een glas water in de schaal of de braadslede om stoom te creëren.
Bak 30 minuten op 240 °C. Verlaag de temperatuur naar 220 °C en bak nog 20-25 minuten verder.
Laat het brood volledig afkoelen op een rooster voordat je het in plakken snijdt en serveert.
Thermomix-keukenmachine
Keukenspatel
Bakplaat
Taartrooster
Bewaar het brood 3-4 dagen op kamertemperatuur, verpakt of in een voedselzak. Je kunt het ook in plakken snijden, deze met bakpapier van elkaar scheiden, in een zak doen en invriezen. Rooster de plakken rechtstreeks vanuit de diepvries.
Gebruik voor een gelijkmatigere structuur 15 g psyllium als deze gemalen is, of maximaal 20 g als deze niet gemalen is. Het brood moet volledig afkoelen voordat het wordt gesneden.
Svizzera
| Energie (kcal) | 323,16 |
| Koolhydraten (g) | 58,92 |
| waarvan suikers (g) | 3,71 |
| Vetten (g) | 6,81 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,46 |
| Eiwitten (g) | 5,58 |
| Vezels (g) | 6,6 |
| Zout (g) | 0,88 |
