Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Krokante balletjes vanbuiten en zacht vanbinnen, bereid met ricotta, pistache en Parmigiano Reggiano, geserveerd op een fluweelzachte crème van dadeltomaten en afgewerkt met geraspte ricottakaas en extra vergine olijfolie.
Laat de ricotta goed uitlekken, indien nodig, doe hem vervolgens in een ruime kom en meng hem met het ei tot een homogeen mengsel.
Voeg de Parmigiano Reggiano en de pistachekruimels toe en meng vervolgens beetje bij beetje het paneermeel erdoor tot een zacht maar gemakkelijk te verwerken deeg ontstaat.
Breng op smaak met zout en vorm met je handen kleine balletjes. Probeer ze even groot te maken, zodat ze gelijkmatig garen.
Haal elk balletje door het paneermeel, bedek het volledig en druk de paneerlaag zachtjes aan zodat deze goed blijft zitten.
Was de dadeltomaten, halveer ze en laat ze zacht worden in een pan met een flinke scheut extra vergine olijfolie en een snufje zout.
Wanneer de tomaten zacht zijn, pureer je ze met een staafmixer tot een fluweelzachte, homogene crème.
Bak de balletjes in een pan met een beetje olie. Keer ze voorzichtig om tot ze aan de buitenkant goudbruin en krokant zijn.
Verdeel de crème van dadeltomaten over de borden, leg de balletjes erop en werk af met een royale rasp van ricottakaas en een scheut extra vergine olijfolie.
Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast, in een luchtdichte verpakking. Het liefst consumeren nadat de balletjes en de crème afzonderlijk zijn opgewarmd.
Maak de balletjes even groot voor een gelijkmatige bereiding. Serveer ze direct, wanneer de paneerlaag nog krokant is en de crème van dadeltomaten fluweelzacht.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 72,64 |
| Koolhydraten (g) | 3,53 |
| waarvan suikers (g) | 2,77 |
| Vetten (g) | 4,71 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,66 |
| Eiwitten (g) | 4,56 |
| Vezels (g) | 0,69 |
| Zout (g) | 0,06 |
