Salade met gegrilde perziken
Frisse en eenvoudige zomersalade met gegrilde perziken, romige stracciatella, cherrytomaten en rode ui op een bedje van gemengde salade en veldsla, aangemaakt met extra vergine olijfolie.
Ingrediënten
- Rijpe perziken
2 Eenheden2 Eenheden - Stracciatella (romige kaas)
150 g150 g - Kerstomaatjes
200 g200 g - Rode ui
1 Eenheid1 Eenheid - Gemengde salade en veldsla
100 g100 g - Limera extra vergine olijfolie
4 Eetlepels4 Eetlepels - Zoutnaar smaak
- Gemalen zwarte pepernaar smaak
- Balsamicoazijn (optioneel)naar smaak
Te koop aangeboden producten
Limera Extra vierge olijfolie Nocellara - 50 cl (1 fles)
1 product1 product € 12,90-28%
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 6
Was de gemengde salade, veldsla en cherrytomaten. Snijd de cherrytomaten doormidden.
- STAP 2 VAN 6
Schil de perziken indien gewenst en halveer ze, waarbij je de pit verwijdert. Bestrijk de perziken licht met een scheutje olie.
- STAP 3 VAN 6
Verhit een grill of anti-aanbakpan op middelhoog tot hoog vuur. Grill de perziken 2-3 minuten per kant tot de kenmerkende grillstrepen verschijnen en ze zacht zijn.
- STAP 4 VAN 6
Snijd de rode ui heel dun en laat die, indien gewenst, kort weken in koud water om de scherpte wat te verminderen.
- STAP 5 VAN 6
Meng in een grote kom de gemengde salade, veldsla, cherrytomaten en ui. Breng op smaak met Limera extra vergine olijfolie, zout en peper en meng voorzichtig.
- STAP 6 VAN 6
Verdeel de salade over de borden, voeg de gegrilde halve perziken toe en werk af met lepels stracciatella in het midden of verspreid over het oppervlak.
Tips
Grill of anti-aanbakpan
Grote kom
Tang of spatel om de perziken om te draaien
Algemene informatie
Meer informatie
Variatie: vervang de stracciatella door burrata voor een nog smeuïgere textuur. Voor een vegan versie gebruik je cashewcrème in plaats van stracciatella.
Herkomst
Italia, Toscana
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
| Energie (kcal) | 111,58 |
| Koolhydraten (g) | 4,87 |
| waarvan suikers (g) | 3,7 |
| Vetten (g) | 8,82 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 3,27 |
| Eiwitten (g) | 3,19 |
| Vezels (g) | 1,15 |
| Zout (g) | 0,09 |
- Eiwitten3,19g · 11%
- Koolhydraten4,87g · 17%
- Vetten8,82g · 71%
Veelgestelde vragen
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
