Deze bruschetta vertelt over de Siciliaanse lente: zoete tuinbonen, verse munt en nog warm brood. De afwerking met rauwe olie verbindt alles met een groen en levendig aroma.
Breng een pan gezouten water zachtjes aan de kook. Voeg de tuinbonen toe en blancheer ze ongeveer 30 seconden (of totdat ze net zacht zijn).
Giet de tuinbonen af en, als je een nog gladdere crème wilt, koel ze in ijswater om het garen te stoppen.
Rooster ondertussen de sneetjes brood: je kunt dit in de oven op 200 °C gedurende 5 minuten doen, of in een antiaanbakpan met een scheutje Limera-olie, tot ze licht goudbruin zijn.
Doe in de blender (of keukenmachine) de geblancheerde tuinbonen, de tahin, het teentje knoflook, het citroensap, de muntblaadjes en een snufje zout. Begin te mixen en voeg 3 eetlepels Limera-olie toe tot je een gladde en homogene crème krijgt.
Proef en breng indien nodig op smaak met zout of citroen. Schep de crème over in een kom.
Garneer de crème met een extra scheutje Limera-olie rauw en, als je wilt, een beetje sesamzaad of verse munt.
Smeer de crème op elke sneetje geroosterd brood en serveer meteen: de krokantheid van het brood en de zachtheid van de crème zorgen voor een perfect contrast.
Italia, Sicilia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 309,63 |
| Koolhydraten (g) | 5,21 |
| waarvan suikers (g) | 3,02 |
| Vetten (g) | 22,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,22 |
| Eiwitten (g) | 22,14 |
| Vezels (g) | 1,54 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
