Ontdek het gastronomische recept voor rodewijn-orecchiette van Pugghia, met ricottacrème en biet. Een onweerstaanbaar Apulisch gerecht, ideaal om indruk te maken aan tafel!
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Mix de gekookte biet met de ricotta tot een gladde, egale crème. Voeg zout naar smaak toe en, als je wilt, een scheutje olijfolie van Pugghia voor een zachtere textuur.
Kook de rodewijn-orecchiette van Pugghia 8-10 minuten in ruim gezouten water. Bewaar wat kookvocht.
Verkruimel de friselle en rooster ze in een pan met een scheutje olijfolie van Pugghia tot ze goudbruin zijn.
Meng de orecchiette met de ricottacrème en biet, en voeg indien nodig kookvocht toe om de gewenste consistentie te krijgen.
Garneer de orecchiette met geroosterde friselle, verse basilicum en een draai van zwarte en roze peper. Combineer het gerecht met een glas roséwijn om de delicate smaken te versterken.
De roze crème van ricotta en biet geeft je gerecht een fraai en heerlijk effect. Door verse, kwaliteitsvolle ingrediënten zoals die van Pugghia te gebruiken, breng je alle authenticiteit van de Apulische keuken op tafel. De olijfolie van Pugghia is het geheime ingrediënt dat het verschil maakt!
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 209,67 |
| Koolhydraten (g) | 35,5 |
| waarvan suikers (g) | 3,08 |
| Vetten (g) | 2,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,47 |
| Eiwitten (g) | 7,56 |
| Vezels (g) | 1,66 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
