Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
  1. Tajarin met witte truffel
Home
Recepten
iuain.com
Tajarin met witte truffel
Eerste gangen

Tajarin met witte truffel

Recept van iuain.com

Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Voorbereiding
150 min
Kooktijd
5 min
Herkomst
Italië, Piemonte
Allergenen en analyse van de ingrediënten

Beschrijving

Tajarin met truffel is een typisch Piëmontes voorgerecht, verfijnd en elegant, maar vooral eenvoudig te bereiden. Het is een typische pastasoort uit Piemonte en kan ook droog of in bouillon worden geserveerd. De verfijning en smaak worden gegeven door de combinatie met witte truffel uit Alba, die dankzij zijn onmiskenbare aroma van dit voorgerecht een grote herfstklassieker van de Piëmontese keuken maakt. Lekker in combinatie met Barolo, met granaatrode kleur en oranje reflecties. In de neus is hij complex, fruitig, elegant, intens, kruidig en etherisch. In de mond is hij streng, harmonieus en persistent met een uitstekend lichaam.

Ingrediënten

Porties
  • Bloem type 00500 g
  • Griesmeelbloem50 g
  • Eidooiers15 Eenheden
  • Water25 ml
  • Zoutnaar smaak
  • Boter100 g
  • Geraspte parmigiano reggiano50 g
  • Witte truffel4 g

Voedingswaarden

1287 kcal per portie · 370 g

Voedingswaarden

1287 kcal per portie · 370 g

Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.

Allergenen en analyse

Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten

Allergenen en analyse

Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten

Vergelijkbare recepten

  • Pugliese orecchiette met cherrytomaten, aubergines en ricotta
    35 minMakkelijk
    Pugghia

    Pugliese orecchiette met cherrytomaten, aubergines en ricotta

    Pugghia

  • Risotto met spinazie
    Video
    40 minGemiddeld
    Shop Poggetto Carni

    Risotto met spinazie

    Shop Poggetto Carni

  • Bavette met bottarga
    25 minGemiddeld
    Em

    Bavette met bottarga

    Emporion

  • Ovenschotel met stracciatella en speck
    45 minMakkelijk
    Ta

    Ovenschotel met stracciatella en speck

    Taniago74_cucinapertutti

Meer recepten in Eerste gangen
Emporion
  • Niet geschikt voor veganisten
  • Te controleren voor vegetariërs
  • Te controleren voor pescotariërs
  • Bevat gluten
  • Bevat lactose
  • Zonder nikkel
Berekend door Tuduu

Allergenen EU-verordening 1169/2011

  1. 1GlutenGedetecteerd
  2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
  3. 3EierenGedetecteerd
  4. 4VisNiet gedetecteerd
  5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
  6. 6SojaNiet gedetecteerd
  7. 7Melk en zuivelproducten
Gemiddelde waardenPer portie370 g · 1 van 4Per 100 g
Energie5.384 kJ1.287 kcal1.456 kJ348 kcal
Vetten75,06 g20,3 g
waarvan verzadigde vetzuren32,54 g8,8 g
Koolhydraten105,49 g28,53 g
waarvan suikers3,73 g1,01 g
Vezels3,07 g0,83 g
Eiwitten49,29 g13,33 g
Zout0,41 g0,11 g
  • Eiwitten13,33 g · 15%
  • Koolhydraten28,53 g · 33%
  • Vetten20,3 g · 52%
Berekend door Tuduu

Voorbereiding

  1. 1

    Stap 1 van 6: Leg de bloem op een houten plank in een 'fontein' en maak een kuiltje in het midden. Giet de eidooiers en het water in het kuiltje, voeg het zout toe en kneed het mengsel stevig met de hand.

  2. 2

    Stap 2 van 6: Wanneer het deeg glad en homogeen is, wikkel het in plasticfolie en laat het 2 uur rusten in de koelkast.

  3. 3

    Stap 3 van 6: Haal het deeg een halfuur voor gebruik uit de koelkast. Nu kies je zelf of je het uitrolt met een deegroller of met een pastamachine.

  4. 4

    Stap 4 van 6: Het is belangrijk dat de klassieke Piëmontese tajarin pasta heel dun is en fijn wordt gesneden, bijna als 'engelenhaar'.

  5. 5

    Stap 5 van 6: Kook de tajarin zodra ze zijn gevormd snel in kokend water, zorg ervoor dat ze niet te ver doorkoken, en werk ze af in de pan met boter, Parmezaanse kaas en een scheutje kookvocht.

  6. 6

    Stap 6 van 6: Leg ze op borden en rasp de witte truffel eroverheen.

Winkelwagen
Filters
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
Gedetecteerd
  • 8NotenNiet gedetecteerd
  • 9SelderijNiet gedetecteerd
  • 10MosterdNiet gedetecteerd
  • 11SesamNiet gedetecteerd
  • 12SulfietenNiet gedetecteerd
  • 13LupineNiet gedetecteerd
  • 14WeekdierenNiet gedetecteerd
  • In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Peulvruchten · Nachtschade · Aroma's · Koffie · Eenkoren · Tomaat
    Gedetecteerd
    Melk

    Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten

  • Makers
  • Media
  • Over ons

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Berekend door Tuduu

    Tips en bewaren

    Tips
    • Barolo

    Meer recepten van iuain.com

    • Spaghetti met ansjovisextract
      25 minMakkelijk

      Spaghetti met ansjovisextract

    • Vegan linzenburger
      75 minMakkelijk

      Vegan linzenburger

    • Gegrilde zwaardvis
      20 minMakkelijk

      Gegrilde zwaardvis

    • Konijn uit de oven
      60 minMakkelijk

      Konijn uit de oven

    Alle recepten van iuain.com