Witte Wijn van Nera Bio Frizzante Alcoholpercentage: 12 % vol Formaat: 750 ml Witte Wijn van Nera Bio Frizzante is een sprankelende Siciliaanse wijn van grote frisheid op basis van lokale druiven, verkregen door herfermentatie in autoclaven volgens de Charmat/Martinotti methode. Delicate citrus- en fruitige tonen met bloemige hints zijn waarneembaar in de neus en op de tong. De smaak is verfrissend en levendig, licht en zeer drinkbaar. Witte Wijn van Nera Bio Frizzante manifesteert zich in het glas met een strogele kleur, doorschoten door een perlage van niet te fijne korrel, gekenmerkt door een goede persistentie. Het olfactorische spectrum draait om voornamelijk fruitige en bloemige aroma's, die de neus omhullen met duidelijke en eerlijke noten. Bij het proeven is hij van lichte body, zeer slank en soepel, met een slok die aangenaam is vanwege de frisse component, die het drinken aanmoedigt. Het uur van het aperitief krijgt intrigerende Siciliaanse tinten, dankzij dit product gemaakt door wijnmakerij Milazzo. Milazzo, producent van onze Witte Wijn van Nera Bio Frizzante, is een productie-eenheid ontstaan in Campobello di Licata in Agrigento. Ze waren een van de eerste Siciliaanse wijnbouwers, eind jaren zeventig en begin jaren tachtig, die de vinificatie van inheemse Siciliaanse druiven benadrukten. Hun kelders zijn voor een groot deel ondergronds en ontworpen met het oog op een zo laag mogelijke ecologische impact. Gebouwd met materialen die geschikt zijn om het energieverbruik te verminderen en lage emissies bij de koeling te verkrijgen, met behulp van technologieën voor het verkrijgen van maximale hygiëne en ideale zorg voor het product. Voor de persing worden centrale pneumatische persen gebruikt met zeer lage werkdrukken om zeer voorzichtig te werk te gaan met de bessen. De rijping van hun wijnen in staal gebeurt volledig "sur lie", waarbij de droesem wordt opgeschort om de overdracht van de aromatische componenten van de gist in de wijn te bevorderen. Hun houtopslag strekt zich volledig uit over het ondergrondse deel van de kelders en bevat meer dan 500 barriques bedoeld voor de rijping van zowel witte als rode wijnen, en van enkele basiswijnen voor spumante volgens de klassieke methode. Hier worden de vaten gevuld en gecontroleerd. De passage in barrique speelt een primaire rol in het waarborgen van de beste evolutie van onze wijnen. De keuze van het hout is cruciaal. De barriques worden allemaal geproduceerd in de beste "tonnelleries", strikt met eikenhout. We gebruiken nieuwe barriques met een vernieuwingscyclus van iedere vijf jaar. De snede is het meest delicate moment. Na de oogst, persing, fermentatie en de verschillende rijpings- en verfijningstrajecten, wordt elke wijn van onze collectie onderworpen aan deze delicate fase, die het werk van de oenoloog en zijn medewerkers bezegelt, voordat hij de fles ingaat waar hij zal blijven evolueren totdat hij in het glas wordt geschonken. Het is in deze fase dat het lange werk van wijncreatie ten einde komt, een traject van geduld en techniek dat zich soms over vele jaren uitstrekt. Dit is het moment waarop de beste kenmerken van de druif en de Milazzo-stempel in de vinificatie hun synthese vinden. Productbeschrijving: Druiven: Blend van Nero Cappuccio, Chardonnay en Inzolia Bodemtype: Organische en vrij diepe kleigrond Kweekmethode: Guyot Oogsttijd: Eind augustus - half september Oogstmethode: Handmatig in kistjes van 14 kg Vinificatie: Zachte persing met gesloten centrale persen Rijping: In staal gedurende ongeveer 4 maanden. Tweede fermentatie in autoclave (Martinotti-systeem) Alcohol: 12 % vol Beschrijving: Jong, fris, een elegante fruitigheid. Bianco di Nera is de FRIZZANTE van Milazzo. Onderscheidende stempel voor onze korte Charmat. Tweede fermentatie in onze autoclaven voor een korte periode om in het glas aroma's en zachtheid te benadrukken met een onmiddellijke impact. Sensorische notities: Mooie lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus ontslaat het een rijke bouquet, waarin de noten van groene appel en witte peer samensmelten met lichte specerijtonen die aan aromatische groenten doen denken. Op de tong is hij fris en romig, onthult een uitstekende sappigheid en drinkbaarheid. Witte Wijn van Nera Bio Frizzante te koop online in onze shop emporiosicilia.it!
Price VAT included
Witte Wijn van Nera Bio Frizzante Alcoholpercentage: 12 % vol Formaat: 750 ml Witte Wijn van Nera Bio Frizzante is een sprankelende Siciliaanse wijn van grote frisheid op basis van lokale druiven, verkregen door herfermentatie in autoclaven volgens de Charmat/Martinotti methode. Delicate citrus- en fruitige tonen met bloemige hints zijn waarneembaar in de neus en op de tong. De smaak is verfrissend en levendig, licht en zeer drinkbaar. Witte Wijn van Nera Bio Frizzante manifesteert zich in het glas met een strogele kleur, doorschoten door een perlage van niet te fijne korrel, gekenmerkt door een goede persistentie. Het olfactorische spectrum draait om voornamelijk fruitige en bloemige aroma's, die de neus omhullen met duidelijke en eerlijke noten. Bij het proeven is hij van lichte body, zeer slank en soepel, met een slok die aangenaam is vanwege de frisse component, die het drinken aanmoedigt. Het uur van het aperitief krijgt intrigerende Siciliaanse tinten, dankzij dit product gemaakt door wijnmakerij Milazzo. Milazzo, producent van onze Witte Wijn van Nera Bio Frizzante, is een productie-eenheid ontstaan in Campobello di Licata in Agrigento. Ze waren een van de eerste Siciliaanse wijnbouwers, eind jaren zeventig en begin jaren tachtig, die de vinificatie van inheemse Siciliaanse druiven benadrukten. Hun kelders zijn voor een groot deel ondergronds en ontworpen met het oog op een zo laag mogelijke ecologische impact. Gebouwd met materialen die geschikt zijn om het energieverbruik te verminderen en lage emissies bij de koeling te verkrijgen, met behulp van technologieën voor het verkrijgen van maximale hygiëne en ideale zorg voor het product. Voor de persing worden centrale pneumatische persen gebruikt met zeer lage werkdrukken om zeer voorzichtig te werk te gaan met de bessen. De rijping van hun wijnen in staal gebeurt volledig "sur lie", waarbij de droesem wordt opgeschort om de overdracht van de aromatische componenten van de gist in de wijn te bevorderen. Hun houtopslag strekt zich volledig uit over het ondergrondse deel van de kelders en bevat meer dan 500 barriques bedoeld voor de rijping van zowel witte als rode wijnen, en van enkele basiswijnen voor spumante volgens de klassieke methode. Hier worden de vaten gevuld en gecontroleerd. De passage in barrique speelt een primaire rol in het waarborgen van de beste evolutie van onze wijnen. De keuze van het hout is cruciaal. De barriques worden allemaal geproduceerd in de beste "tonnelleries", strikt met eikenhout. We gebruiken nieuwe barriques met een vernieuwingscyclus van iedere vijf jaar. De snede is het meest delicate moment. Na de oogst, persing, fermentatie en de verschillende rijpings- en verfijningstrajecten, wordt elke wijn van onze collectie onderworpen aan deze delicate fase, die het werk van de oenoloog en zijn medewerkers bezegelt, voordat hij de fles ingaat waar hij zal blijven evolueren totdat hij in het glas wordt geschonken. Het is in deze fase dat het lange werk van wijncreatie ten einde komt, een traject van geduld en techniek dat zich soms over vele jaren uitstrekt. Dit is het moment waarop de beste kenmerken van de druif en de Milazzo-stempel in de vinificatie hun synthese vinden. Productbeschrijving: Druiven: Blend van Nero Cappuccio, Chardonnay en Inzolia Bodemtype: Organische en vrij diepe kleigrond Kweekmethode: Guyot Oogsttijd: Eind augustus - half september Oogstmethode: Handmatig in kistjes van 14 kg Vinificatie: Zachte persing met gesloten centrale persen Rijping: In staal gedurende ongeveer 4 maanden. Tweede fermentatie in autoclave (Martinotti-systeem) Alcohol: 12 % vol Beschrijving: Jong, fris, een elegante fruitigheid. Bianco di Nera is de FRIZZANTE van Milazzo. Onderscheidende stempel voor onze korte Charmat. Tweede fermentatie in onze autoclaven voor een korte periode om in het glas aroma's en zachtheid te benadrukken met een onmiddellijke impact. Sensorische notities: Mooie lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus ontslaat het een rijke bouquet, waarin de noten van groene appel en witte peer samensmelten met lichte specerijtonen die aan aromatische groenten doen denken. Op de tong is hij fris en romig, onthult een uitstekende sappigheid en drinkbaarheid. Witte Wijn van Nera Bio Frizzante te koop online in onze shop emporiosicilia.it!
