Benaming: Alto Adige DOC Druif: 100% Pinot Nero Naam: Pinot Nero Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Varna (BZ), Trentino-Alto Adige Als het jaartal niet wordt gespecificeerd, wordt de meest recent beschikbare geleverd. Omschrijving: De wijnproductie gebeurt met alcoholische fermentatie in staal met schilweking gedurende 15 dagen, gevolgd door malolactische fermentatie in eiken vaten. De rijping in eiken vaten duurt 6 maanden, waarna de wijn in de fles rust. De kleur is robijnrood met lichte paarse reflecties. In de neus is het erg geurend en delicaat, met tonen van framboos, bessen, bosaardbeien, marasquinem en hints van ondergroei en lichte nuances van oosterse specerijen. In de mond is het van gemiddelde body, met rijpe fruittonen, harmonieuze aroma's van goede complexiteit, een subtiele en fluweelachtige tanninestructuur. De afdronk wordt gekenmerkt door een clevere frisheid en een afsluiting die terugkomt op levendige fruitige sensaties. Aanbevolen pairing met pasta met vleessaus of risotto's, rood vlees, gebraden gerechten en verse kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C
Price VAT included
Benaming: Alto Adige DOC Druif: 100% Pinot Nero Naam: Pinot Nero Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Varna (BZ), Trentino-Alto Adige Als het jaartal niet wordt gespecificeerd, wordt de meest recent beschikbare geleverd. Omschrijving: De wijnproductie gebeurt met alcoholische fermentatie in staal met schilweking gedurende 15 dagen, gevolgd door malolactische fermentatie in eiken vaten. De rijping in eiken vaten duurt 6 maanden, waarna de wijn in de fles rust. De kleur is robijnrood met lichte paarse reflecties. In de neus is het erg geurend en delicaat, met tonen van framboos, bessen, bosaardbeien, marasquinem en hints van ondergroei en lichte nuances van oosterse specerijen. In de mond is het van gemiddelde body, met rijpe fruittonen, harmonieuze aroma's van goede complexiteit, een subtiele en fluweelachtige tanninestructuur. De afdronk wordt gekenmerkt door een clevere frisheid en een afsluiting die terugkomt op levendige fruitige sensaties. Aanbevolen pairing met pasta met vleessaus of risotto's, rood vlees, gebraden gerechten en verse kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C
