Azienda Agricola Grangia "Riso Nero" Antica Riseria San Giovanni 1kg

Rijst 100% Italiaans. De zwarte rijst Antica Riseria San Giovanni is een zeldzame variëteit die exclusief wordt geteeld op de beste percelen in de Vercellese vlakte. Het komt voort uit een oude Chinese rijst die is aangepast aan het klimaat van de Po-vlakte. De kenmerkende natuurlijke kleur is te danken aan de anthocyaaninhoud, pigmentstoffen die ook een essentiële rol spelen in het opvangen van vrije radicalen en het remmen van oxidatie. Het is een zeer voedzame rijstvariëteit die rijk is aan micro-elementen en een zeer beperkte verwerking ondergaat om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden. Het is geschikt voor verschillende rijstgerechten, maar perfect in combinatie met vis en groenten. De zwarte rijst Antica Riseria San Giovanni is een voedsel dat rijk is aan vezels, plantaardige eiwitten en antioxidanten. Volle en van nature glutenvrij, is het de ideale maaltijd voor sporters, voor kinderen en voor mensen met voedingsproblemen, maar ook voor degenen die de juiste balans tussen smaak, lichtheid en gezonde voeding zoeken. Rijk aan mineralen, bevat de zwarte rijst geproduceerd door Azienda Agricola Grangia selenium, ijzer, calcium, zink en mangaan, elementen die essentieel zijn voor de goede werking van het lichaam, die helpen bij het voorkomen van veroudering van cellen. De Azienda Agricola Grangia is opgericht in Fontanetto Po in de eerste helft van de jaren '30 van de 20e eeuw, toen Felice Grangia het weinig grond van zijn vader overnam en begon met de productie van rijst. Nog steeds wordt Azienda Agricola Grangia, dat zich volledig toelegt op de rijstproductie, beheerd en geleid door de kinderen en kleinkinderen met een sterke focus op de familietraditie. Onze sterke punten zijn traceerbaarheid en bescherming van de hoge kwaliteit van het product. De verwerking van rijst, met behulp van traditionele technieken gecombineerd met technologische innovaties, wordt op een "lichte" manier uitgevoerd, zodat de korrel niet beroofd wordt van zijn waardevolle voedingsstoffen en de nadruk ligt op de organoleptische eigenschappen in plaats van op het uiterlijke aspect. De oude agrarische traditie waarvan de moderne producenten de hoeders zijn, is de garantie voor de kwaliteit van het product. Azienda Agricola Grangia verzekert haar klanten van een gezond en gecontroleerd product, met gebruik van meststoffen en producten voor de landbouw met een lage impact op het milieu. Elke fase van de productieketen wordt strikt gecontroleerd: we willen er zeker van zijn dat de traceerbaarheid van elke korrel honderd procent gegarandeerd is. We garanderen onze klanten dat de rijst, in alle fasen van groei en verwerking, voldoet aan de normen van een ecologisch duurzame landbouw, door bijvoorbeeld de praktijk van het branden van stro te verminderen en de voordelen te bevorderen die verkregen kunnen worden door het ondergronds inbrengen van gemalen stro. De promotie en waardering van een gebied kunnen niet losgekoppeld worden van de aandacht voor gezonde natuurlijke evenwichten.