Benaming: Spumante Extra Dry Druivenras: Trebbiano en Traminer Aromatico Naam: Manzoni Rosa Alcohol: 11° Formaat: 0,75L Teeltgebied: San Polo di Piave (TV), Veneto, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, alcoholefermentatie in staal en herfermentatie in autoclave volgens de Charmat- of Martinotti-methode, met verblijf op de eigen “fijnne zusjes” voor het bottelen. Experimentale wijngaard, hybride van Trebbiano en Traminer Aromatico. De kleur is lichtroze, met een zeer fijne en persistente perlage. In de neus komen aroma's van bosvruchten en gedroogde roos vrij, met intense citrusnoten, atypisch voor andere roséwijnen. In de mond onthult het een goede structuur, fris, zout en fluweelachtig. Aanbevolen combinaties met visvoorgerechten, vis tartaar, pasta met witte vis en stoomvis en schaaldieren. Aanbevolen temperatuur: 6-8° C.
Price VAT included
Benaming: Spumante Extra Dry Druivenras: Trebbiano en Traminer Aromatico Naam: Manzoni Rosa Alcohol: 11° Formaat: 0,75L Teeltgebied: San Polo di Piave (TV), Veneto, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, alcoholefermentatie in staal en herfermentatie in autoclave volgens de Charmat- of Martinotti-methode, met verblijf op de eigen “fijnne zusjes” voor het bottelen. Experimentale wijngaard, hybride van Trebbiano en Traminer Aromatico. De kleur is lichtroze, met een zeer fijne en persistente perlage. In de neus komen aroma's van bosvruchten en gedroogde roos vrij, met intense citrusnoten, atypisch voor andere roséwijnen. In de mond onthult het een goede structuur, fris, zout en fluweelachtig. Aanbevolen combinaties met visvoorgerechten, vis tartaar, pasta met witte vis en stoomvis en schaaldieren. Aanbevolen temperatuur: 6-8° C.
