Denominatie: Cava Druivensoort: 100% Macabeo Naam: Esencia Semi Seco Alcohol: 11,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: San Antonio, Valencia, Spanje Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Zachte persing van de druiven, fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie blijft de wijn gedurende nog eens 6 maanden in contact met de gisten door middel van batonage. De rijping is minimaal 18-24 maanden op de gisten. De kleur is licht strogeel, met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus zijn er zeer subtiele citrus- en bloemige tonen te ruiken. In de mond is het duidelijk in balans met een overwegend citrusachtige sensatie en een fijn aroma van peer, aanhoudend en met aangename geroosterde en honingachtige noten. Aanbevolen om te combineren met voorgerechten, visgerechten, desserts in het algemeen. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
Denominatie: Cava Druivensoort: 100% Macabeo Naam: Esencia Semi Seco Alcohol: 11,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: San Antonio, Valencia, Spanje Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Zachte persing van de druiven, fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie blijft de wijn gedurende nog eens 6 maanden in contact met de gisten door middel van batonage. De rijping is minimaal 18-24 maanden op de gisten. De kleur is licht strogeel, met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus zijn er zeer subtiele citrus- en bloemige tonen te ruiken. In de mond is het duidelijk in balans met een overwegend citrusachtige sensatie en een fijn aroma van peer, aanhoudend en met aangename geroosterde en honingachtige noten. Aanbevolen om te combineren met voorgerechten, visgerechten, desserts in het algemeen. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
Price VAT included
