Benaming: Barbaresco DOCG Druivenras: 100% Nebbiolo Naam: Barbaresco Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met maceratie met een opkomend deksel in houten vaten met frequente overpompen gedurende ongeveer 12-15 dagen. De verfijning vindt plaats in Slavonische eiken vaten, vervolgens in horizontale flessen gedurende ongeveer 6 maanden. De kleur is intens granaatrood in de jeugd, met de leeftijd krijgt het delicate oranje reflecties. In de neus ervaart men een bouquet van fruitige aroma's die alle bessen oproepen, van framboos tot braam tot pruim, met de tijd kan het interessante specerijtonen ontwikkelen. In de mond is het rond, met elegante tannines, een balans van rood fruit, pruim, bramen, specerijtonen en tabak. Belangrijkste kenmerken zijn elegantie en een bijzonder verfijnde smaak. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, gebraden vlees, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
Price VAT included
Benaming: Barbaresco DOCG Druivenras: 100% Nebbiolo Naam: Barbaresco Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met maceratie met een opkomend deksel in houten vaten met frequente overpompen gedurende ongeveer 12-15 dagen. De verfijning vindt plaats in Slavonische eiken vaten, vervolgens in horizontale flessen gedurende ongeveer 6 maanden. De kleur is intens granaatrood in de jeugd, met de leeftijd krijgt het delicate oranje reflecties. In de neus ervaart men een bouquet van fruitige aroma's die alle bessen oproepen, van framboos tot braam tot pruim, met de tijd kan het interessante specerijtonen ontwikkelen. In de mond is het rond, met elegante tannines, een balans van rood fruit, pruim, bramen, specerijtonen en tabak. Belangrijkste kenmerken zijn elegantie en een bijzonder verfijnde smaak. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, gebraden vlees, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
