Benaming: Barbaresco DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Barbaresco Bordini Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Neive (CN), Piemonte, Italië Als het jaartal niet is gespecificeerd, wordt de recentste beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, maceratie en alcoholische fermentatie in tanks met controle temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen, malolactische fermentatie in Franse eiken vaten van de tweede passage. De rijping is voor ongeveer 20 maanden, daarna in flessen voor ongeveer 6 maanden. De kleur is helder granaatrood. In de neus is het fris met nuances van framboos en roos. In de mond combineren smaken van rode fruit goed met aromatische, lichte en delicate nuances. Fijne tannines en verbluffende elegantie. Aanbevolen combinatie met pasta met vleesragù of risotto’s, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C
Price VAT included
Benaming: Barbaresco DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Barbaresco Bordini Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Neive (CN), Piemonte, Italië Als het jaartal niet is gespecificeerd, wordt de recentste beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, maceratie en alcoholische fermentatie in tanks met controle temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen, malolactische fermentatie in Franse eiken vaten van de tweede passage. De rijping is voor ongeveer 20 maanden, daarna in flessen voor ongeveer 6 maanden. De kleur is helder granaatrood. In de neus is het fris met nuances van framboos en roos. In de mond combineren smaken van rode fruit goed met aromatische, lichte en delicate nuances. Fijne tannines en verbluffende elegantie. Aanbevolen combinatie met pasta met vleesragù of risotto’s, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C
