Benaming: Franciacorta DOCG Druivenras: 100% Chardonnay Naam: Franciacorta Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Capriolo (BS), Lombardije, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Zachte persen van de druiven, fermentatie in stalen vaten op gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie wordt de wijn gedurende 6 maanden in contact gehouden met de gisten door middel van batonage. De rijping is minimaal 30 maanden op de gisten. De kleur is briljant goudgeel met zeer fijne en persistente parels. In de neus presenteert het rijpe fruit en witte bloemen, die eerst naar kruiden en daarna naar mineralen evolueren. In de mond is het fris en sappig, zacht, en sluit het aanhoudend af met delicate tonen van hazelnoot en vanille. Aangeraden combinatie met gemengde voorgerechten, vooral met vis, visgerechten, sushi en sashimi, vis fritters of vis tartaar. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C
Price VAT included
Benaming: Franciacorta DOCG Druivenras: 100% Chardonnay Naam: Franciacorta Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Capriolo (BS), Lombardije, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Zachte persen van de druiven, fermentatie in stalen vaten op gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie wordt de wijn gedurende 6 maanden in contact gehouden met de gisten door middel van batonage. De rijping is minimaal 30 maanden op de gisten. De kleur is briljant goudgeel met zeer fijne en persistente parels. In de neus presenteert het rijpe fruit en witte bloemen, die eerst naar kruiden en daarna naar mineralen evolueren. In de mond is het fris en sappig, zacht, en sluit het aanhoudend af met delicate tonen van hazelnoot en vanille. Aangeraden combinatie met gemengde voorgerechten, vooral met vis, visgerechten, sushi en sashimi, vis fritters of vis tartaar. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C
