Benaming: Barolo DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Barolo Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Alba (CN), Piemonte, Italië Als het jaar niet gespecificeerd is, zal de meest recent beschikbare worden geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met fermentatie en maceratie op de schil gedurende ongeveer 20-25 dagen in staal. De rijping vindt plaats in vaten van Frans eikenhout en voor een klein deel in barriques gedurende 30 maanden. De kleur is licht en fijn robijnrood, neigend naar granaat in de rand. In de neus is hij elegant, fruitig en mineraal, met noten van bosvruchten in confituur, humus, kersen, citruszeste en balsamische kruiden. In de mond is hij zacht, robuust en krachtig, met structuur, frisheid en belangrijke tannines. Aanbevolen combinatie: met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, gebraden vlees, wild, gestoofd en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
Price VAT included
Benaming: Barolo DOCG Druif: 100% Nebbiolo Naam: Barolo Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Alba (CN), Piemonte, Italië Als het jaar niet gespecificeerd is, zal de meest recent beschikbare worden geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met fermentatie en maceratie op de schil gedurende ongeveer 20-25 dagen in staal. De rijping vindt plaats in vaten van Frans eikenhout en voor een klein deel in barriques gedurende 30 maanden. De kleur is licht en fijn robijnrood, neigend naar granaat in de rand. In de neus is hij elegant, fruitig en mineraal, met noten van bosvruchten in confituur, humus, kersen, citruszeste en balsamische kruiden. In de mond is hij zacht, robuust en krachtig, met structuur, frisheid en belangrijke tannines. Aanbevolen combinatie: met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, gebraden vlees, wild, gestoofd en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
