Benaming: Terre Siciliane IGP Merlot-Cabernet Sauvignon Druivenras: Merlot, Cabernet Sauvignon Naam: Al Mio Amico Merlot-Cabernet Sauvignon Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie van deze "bordeaux blend" vindt plaats met de traditionele methode, waarbij de druiven een lange maceratie ondergaan in contact met de schillen bij een fermentatietemperatuur van ongeveer 28° C. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen containers gedurende ongeveer 5/6 maanden, met een daaropvolgende passage in barrique voor nog eens 9 maanden en vervolgens verfijnd in de fles voor ongeveer 12 maanden. De kleur is karmijnrood met heldere granaatrode reflecties. In de neus zijn er fruitige, bloemige, kruidige en specerijachtige tonen, met aroma's van ribes, pruimen, kersen en bramen, viooltjes en vanille, en geuren van zwarte peper, chocolade, noten en tabak, met een balsemachtige afdronk. In de mond is het vol en omhullend, droog, warm, zacht, gematigd fris en tannineachtig, met een zachte, delicate, intense en persistente afdronk. Aanbevolen combinaties met vleeswaren, gerijpte kazen, eerste en tweede gangen op basis van vlees en paddenstoelen, gegrild. Serveertemperatuur: 18-20° C Ontdek de producent
Price VAT included
Benaming: Terre Siciliane IGP Merlot-Cabernet Sauvignon Druivenras: Merlot, Cabernet Sauvignon Naam: Al Mio Amico Merlot-Cabernet Sauvignon Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie van deze "bordeaux blend" vindt plaats met de traditionele methode, waarbij de druiven een lange maceratie ondergaan in contact met de schillen bij een fermentatietemperatuur van ongeveer 28° C. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen containers gedurende ongeveer 5/6 maanden, met een daaropvolgende passage in barrique voor nog eens 9 maanden en vervolgens verfijnd in de fles voor ongeveer 12 maanden. De kleur is karmijnrood met heldere granaatrode reflecties. In de neus zijn er fruitige, bloemige, kruidige en specerijachtige tonen, met aroma's van ribes, pruimen, kersen en bramen, viooltjes en vanille, en geuren van zwarte peper, chocolade, noten en tabak, met een balsemachtige afdronk. In de mond is het vol en omhullend, droog, warm, zacht, gematigd fris en tannineachtig, met een zachte, delicate, intense en persistente afdronk. Aanbevolen combinaties met vleeswaren, gerijpte kazen, eerste en tweede gangen op basis van vlees en paddenstoelen, gegrild. Serveertemperatuur: 18-20° C Ontdek de producent
