Benaming: Etna Bianco DOC Druivensoort: 100% Carricante Naam: Etna Bianco Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Hellingen van Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Omschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie gebeurt met de traditionele methode, de alcoholische fermentatie vindt eerst plaats in roestvrijstalen containers en vervolgens in grote vaten gedurende 3 maanden, waarna de rijping in de fles ongeveer 4 maanden duurt. De kleur is strogeel met kristallijne groenachtige reflexen. In de neus is het bloemig, fruitig en plantaardig, met citrus- en witte vrucht-noten, een geur van appel, nuancen van sinaasappelbloesem en mediterraan scrub. In de mond is het droog, gematigd warm, fris en zout, evenwichtig, intens en aanhoudend; we vinden dezelfde aroma's terug die we in de neus hebben waargenomen. Aanbevolen combinatie met gerechten uit de traditionele Siciliaans-Italiaanse keuken zoals zeevoorgerechten, rauwe vis en delicate kazen. Serveer temperatuur: 10-12° C
Price VAT included
Benaming: Etna Bianco DOC Druivensoort: 100% Carricante Naam: Etna Bianco Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Hellingen van Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Omschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie gebeurt met de traditionele methode, de alcoholische fermentatie vindt eerst plaats in roestvrijstalen containers en vervolgens in grote vaten gedurende 3 maanden, waarna de rijping in de fles ongeveer 4 maanden duurt. De kleur is strogeel met kristallijne groenachtige reflexen. In de neus is het bloemig, fruitig en plantaardig, met citrus- en witte vrucht-noten, een geur van appel, nuancen van sinaasappelbloesem en mediterraan scrub. In de mond is het droog, gematigd warm, fris en zout, evenwichtig, intens en aanhoudend; we vinden dezelfde aroma's terug die we in de neus hebben waargenomen. Aanbevolen combinatie met gerechten uit de traditionele Siciliaans-Italiaanse keuken zoals zeevoorgerechten, rauwe vis en delicate kazen. Serveer temperatuur: 10-12° C
