Aanduiding: Sicilia DOC Nero d'Avola Druif: 100% Nero d'Avola Naam: Sant'Anselmo Nero d'Avola Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Omschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie vindt plaats met de traditionele methode, de alcoholische fermentatie gebeurt bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt aanvankelijk plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 5/6 maanden, gevolgd door een periode in barrique van nog eens 3 maanden. De veroudering gebeurt vervolgens in de fles gedurende ongeveer 5/6 maanden. De kleur is robijnrood met heldere karmijnreflecties. In de neus zijn er fruitige, bloemige, plantaardige en pittige tonen waar te nemen, met nuances van kersen en bosvruchten, verwelkte paarse bloemen, dennen en balsemachtige geuren, noten van zoethout, dennen en rabarber. In de mond is het droog, warm, gematigd fris en tannisch, gebalanceerd, intens, aanhoudend en harmonieus, we herkennen dezelfde aroma's die we in de neus waarnemen. Een wijn die in staat is om de kracht, het karakter en de territorialiteit van het eiland te demonstreren. Aanbevolen bijgerechten zijn gegrild vlees, steaks, lamsvlees uit de oven met kruiden, wild en gerijpte kazen. Serveer temperatuur: 16-18° C Ontdek de producent
Price VAT included
Aanduiding: Sicilia DOC Nero d'Avola Druif: 100% Nero d'Avola Naam: Sant'Anselmo Nero d'Avola Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Hellingen van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Omschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie vindt plaats met de traditionele methode, de alcoholische fermentatie gebeurt bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt aanvankelijk plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 5/6 maanden, gevolgd door een periode in barrique van nog eens 3 maanden. De veroudering gebeurt vervolgens in de fles gedurende ongeveer 5/6 maanden. De kleur is robijnrood met heldere karmijnreflecties. In de neus zijn er fruitige, bloemige, plantaardige en pittige tonen waar te nemen, met nuances van kersen en bosvruchten, verwelkte paarse bloemen, dennen en balsemachtige geuren, noten van zoethout, dennen en rabarber. In de mond is het droog, warm, gematigd fris en tannisch, gebalanceerd, intens, aanhoudend en harmonieus, we herkennen dezelfde aroma's die we in de neus waarnemen. Een wijn die in staat is om de kracht, het karakter en de territorialiteit van het eiland te demonstreren. Aanbevolen bijgerechten zijn gegrild vlees, steaks, lamsvlees uit de oven met kruiden, wild en gerijpte kazen. Serveer temperatuur: 16-18° C Ontdek de producent
