Benaming: Terre Siciliane IGP Syrah Druivenras: 100% Syrah Naam: Sant'Anselmo Syrah Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Heuvels van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode; de daaropvolgende alcoholic fermentatie met de schillen vindt plaats gedurende enkele dagen bij 25-26 °C. De rijping gebeurt met een eerste doorgang in roestvrijstalen containers gedurende ongeveer 5/6 maanden, gevolgd door een doorgang in barrique voor nog eens 3 maanden. De veroudering vindt vervolgens plaats in de fles gedurende ongeveer 5/6 maanden. De kleur is karmijnrood met heldere granaatreflecties. In de neus zijn er fruitige, bloemige, plantaardige en kruidige noten te herkennen met aroma's van bosvruchten, bosbessen, bessen, verwelkte paarse bloemen, tonen van zwarte peper, zoethout, rabarber en cacao. In de mond is het droog, warm, gematigd fris en tanninehoudend, evenwichtig, intens, persistent en harmonieus; we herkennen dezelfde aroma's die we in de neus hebben waargenomen. Aangeraden om te combineren met gegrild vlees, biefstuk, lamsvlees uit de oven met kruiden, wild en gerijpte kazen. Serveer temperatuur: 16-18° C. Ontdek de producent.
Benaming: Terre Siciliane IGP Syrah Druivenras: 100% Syrah Naam: Sant'Anselmo Syrah Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Heuvels van de Monte Jato, Monreale (PA), Sicilië, Italië Beschrijving: Handmatige oogst van de druiven, de vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode; de daaropvolgende alcoholic fermentatie met de schillen vindt plaats gedurende enkele dagen bij 25-26 °C. De rijping gebeurt met een eerste doorgang in roestvrijstalen containers gedurende ongeveer 5/6 maanden, gevolgd door een doorgang in barrique voor nog eens 3 maanden. De veroudering vindt vervolgens plaats in de fles gedurende ongeveer 5/6 maanden. De kleur is karmijnrood met heldere granaatreflecties. In de neus zijn er fruitige, bloemige, plantaardige en kruidige noten te herkennen met aroma's van bosvruchten, bosbessen, bessen, verwelkte paarse bloemen, tonen van zwarte peper, zoethout, rabarber en cacao. In de mond is het droog, warm, gematigd fris en tanninehoudend, evenwichtig, intens, persistent en harmonieus; we herkennen dezelfde aroma's die we in de neus hebben waargenomen. Aangeraden om te combineren met gegrild vlees, biefstuk, lamsvlees uit de oven met kruiden, wild en gerijpte kazen. Serveer temperatuur: 16-18° C. Ontdek de producent.
Price VAT included
