Benaming: Dolomiti IGT Druivenras: Chardonnay en Müller Thurgau Naam: Kròz Bianco Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze; de druiven worden handmatig geoogst eind september. De Müller Thurgau en de helft van de Chardonnay fermenteren en rijpen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl het resterende deel van de Chardonnay in hout. De rijping in de fles duurt enkele maanden. De kleur is strogeel. In de neus is hij fijn en intens, complex, met aroma's van tropisch fruit en citrus die zich vermengen met specerijnoten. In de mond is hij sappig, mineraal, met aangename zuurheid, typische kenmerken van bergwijnen. Droog en persistent, met een lichte vanilletoets en een goede structuur. Aanbevolen combinatie: voorgerechten, visgerechten of risotto, sushi en sashimi, schaaldieren en blauwe kazen. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
Price VAT included
Benaming: Dolomiti IGT Druivenras: Chardonnay en Müller Thurgau Naam: Kròz Bianco Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze; de druiven worden handmatig geoogst eind september. De Müller Thurgau en de helft van de Chardonnay fermenteren en rijpen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl het resterende deel van de Chardonnay in hout. De rijping in de fles duurt enkele maanden. De kleur is strogeel. In de neus is hij fijn en intens, complex, met aroma's van tropisch fruit en citrus die zich vermengen met specerijnoten. In de mond is hij sappig, mineraal, met aangename zuurheid, typische kenmerken van bergwijnen. Droog en persistent, met een lichte vanilletoets en een goede structuur. Aanbevolen combinatie: voorgerechten, visgerechten of risotto, sushi en sashimi, schaaldieren en blauwe kazen. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
