De verse, verse gesneden Carré van Quadro Carni e Salumi is een uiterst beroemde en gewilde snit bij chef-koks en de beste slagerijen in Piemonte. Deze snit wordt ook wel lenden of lende genoemd, en is het bovenste deel van de ribben van het varken. Het vlees komt van varkens van het ras Gran Suino Padano, geboren en grootgebracht in Italië, met een gewicht van 144-176 kg, afkomstig van door het Consorzio del prosciutto di Parma en het Consorzio del prosciutto di San Daniele gecertificeerde schapens. Dit specifieke ras heeft vlees dat rijk is aan hoogwaardige eiwitten en vitamines, arm aan vetten en cholesterol, en voldoet aan de principes van evenwichtige voeding. De snit bevindt zich aan de bovenkant van de romp van het varken. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slachten, tunnel-voorafkoeling, uitsnijden, opslag in koelcellen. Zonder allergenen. Zonder gluten.
De verse, verse gesneden Carré van Quadro Carni e Salumi is een uiterst beroemde en gewilde snit bij chef-koks en de beste slagerijen in Piemonte. Deze snit wordt ook wel lenden of lende genoemd, en is het bovenste deel van de ribben van het varken. Het vlees komt van varkens van het ras Gran Suino Padano, geboren en grootgebracht in Italië, met een gewicht van 144-176 kg, afkomstig van door het Consorzio del prosciutto di Parma en het Consorzio del prosciutto di San Daniele gecertificeerde schapens. Dit specifieke ras heeft vlees dat rijk is aan hoogwaardige eiwitten en vitamines, arm aan vetten en cholesterol, en voldoet aan de principes van evenwichtige voeding. De snit bevindt zich aan de bovenkant van de romp van het varken. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slachten, tunnel-voorafkoeling, uitsnijden, opslag in koelcellen. Zonder allergenen. Zonder gluten.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
